Seine weiche Textur nach dem Kochen und sein einzigartiger Geschmack lassen manche Leute gerne Jengkol essen. Es gibt auch diejenigen, die Jengkol nicht mögen, weil es einen unangenehmen Geruch verursachen kann, entweder im Mund oder im Urin. Wussten Sie jedoch, dass hinter seinem schlechten Geruch Vorteile von Jengkol gegen Krebs stecken?
Was ist Jengkol?
Bevor Sie die Vorteile von Jengkol bei Krebs kennen, müssen Sie zuerst wissen, was Jengkol ist. Jengkol oder bekannt als Archidendron pauciflorum , A. Jiringa , Pithecellobium jiringa , oder P. Iobatum ist eine Pflanze aus dem Stamm der Hülsenfrüchte oder Fabacae .
Physikalisch sieht die Form von Jengkol flach und braun aus. In Indonesien wird Jengkol als Lebensmittelzutat verwendet und normalerweise mit Reis gegessen. Jengkol wird normalerweise verarbeitet, indem es gedünstet, mit Sambal Balado gekocht wird, um Chips herzustellen.
Jengkol wird nach dem Kochen zarter und wird beim Frittieren zäh. Die Textur macht Jengkol bei vielen Menschen beliebt. Trotzdem wird der Körper nach der Einnahme von Jengkol einen unangenehmen Geruch durch Kot, Schweiß und Urin abgeben.
Vorteile von Jengkol für die Gesundheit
Jengkol enthält verschiedene gesundheitsfördernde Nährstoffe. Hier sind die Vorteile von Jengkol für die Gesundheit, die Sie kennen müssen!
1. Diabetes vorbeugen
Der Säure- und Mineralstoffgehalt in Jengkol soll Diabetes vorbeugen. Die in Jengkol enthaltene Jengkolat-Säure ist jedoch nicht leicht in Wasser löslich, so dass es nicht empfohlen wird, sie im Übermaß zu konsumieren.
2. Stärkt Knochen und Zähne
Es wird angenommen, dass der Konsum von Jengkol in angemessenen Mengen Knochen und Zähne stärkt. Nicht nur Eisen und Protein, andere in Jengkol enthaltene Substanzen sind Kalzium und Phosphor. Calcium und Phosphor sind wichtig, um Osteoporose vorzubeugen.
3. Verhindert Anämie
Jengkol ist reich an Eisen, das den Vorteil hat, den Mangel an Produktion roter Blutkörperchen im Körper zu verhindern und zu überwinden. Wenn dem Körper Eisen fehlt, nimmt bekanntlich auch die Produktion roter Blutkörperchen ab. Dadurch wird auch die Versorgung der Körperzellen mit Sauerstoff und Nährstoffen im Körper reduziert.
Diese reduzierte Zufuhr von Sauerstoff und Nährstoffen verringert die Zellfunktion oder -leistung. Dies lässt eine Person mit Eisenmangel schwach, müde und einfallslos aussehen.
4. Gut zum Netzwerken
Wussten Sie, dass der Proteingehalt in Jengkol besser ist als der Proteingehalt in Sojabohnen und Kichererbsen? Jengkol enthält viel Protein. Das macht Jengkol gut für die Netzwerkbildung.
5. Antioxidantien sind gut für die Herzgesundheit
Jengkol enthält Antioxidantien, die gut für die Gesundheit des Körpers sind, auch für das Herz. Antioxidantien sind nützlich, um den Körper zu schützen und das Eindringen von Giftstoffen in Körper und Herz zu verhindern. Der Konsum von Jengkol kann die Durchblutung verbessern und die Herzfunktion optimal halten.
6. Schrumpfen Sie den Magen
Wussten Sie, dass das Essen von Jengkol auch den Magen verkleinern kann? Zwar nicht direkt, aber Jengkol kann bekanntlich den Magen schrumpfen lassen. Eine der Ursachen für einen aufgeblähten Magen sind Verdauungsstörungen. Der Verzehr von Ballaststoffen kann Verdauungsstörungen überwinden, die später den Magen schrumpfen lassen.
7. Enthält Folsäure, die gut für den Körper ist
Die Organe des Körpers funktionieren oder arbeiten stabil, wenn der Bedarf an Folsäure und Vitamin B6 im Körper gedeckt ist. Aus diesem Grund wird schwangeren Frauen empfohlen, für die Entwicklung des Fötus folsäurereiche Nahrung zu sich zu nehmen.
Nun, Jengkol ist eines der Lebensmittel, die Folsäure enthalten. Obwohl es lebenswichtige Organe im Körper stabilisieren kann, müssen Sie daran denken, Jengkol in Maßen zu sich zu nehmen und es nicht zu übertreiben, da es die Nierenfunktion beeinträchtigen kann.
8. Andere gesundheitliche Vorteile
Zusätzlich zu den oben genannten acht gesundheitlichen Vorteilen hat Jengkol auch andere Vorteile, wie zum Beispiel die Vorbeugung von Verstopfung bei schwangeren Frauen, die Unterstützung des Wachstums der fötalen Knochen und Zähne, die Verbesserung der Augengesundheit und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels.
Vorteile von Jengkol bei Krebs
Nachdem Sie die verschiedenen Vorteile von Jengkol für die Gesundheit kennengelernt haben, ist es jetzt an der Zeit, die Vorteile von Jengkol bei Krebs kennenzulernen. Jengkol enthält verschiedene Nährstoffe, die der Körper benötigt. Also, welche Nährstoffe sind in Jengkol enthalten?
Alle 100 Gramm Jengkol enthalten 25,6 Gramm Kohlenhydrate, 1,76 Gramm Ballaststoffe, 1,45 Gramm Fett, 14,19 Gramm Protein und Vitamine wie A, B1, B2 und C. Laut einer Studie der University Sains Malaysia in 2010 wurde festgestellt, dass die im Jengkol-Extrakt enthaltenen Verbindungen das Wachstum von Krebszellen hemmen können.
Jengkol-Extrakt soll auch verschiedene Antioxidantien enthalten. Antioxidantien spielen eine Rolle bei der Bekämpfung von freien Radikalen, die Krebs verhindern. Nun, jetzt kennen Sie die Vorteile von Jengkol bei Krebs?
Obwohl es Vorteile bei Krebs hat, ist eine von Ärzten empfohlene medizinische Behandlung sicherlich immer noch erforderlich. Daher ist es wichtig, sich über Prävention, Ernährung und geeignete Behandlung zu beraten, insbesondere wenn Sie Risikofaktoren für Krebs haben.
Gibt es Nebenwirkungen beim Konsum von Jengkol?
Neben verschiedenen Vorteilen kann Jengkol auch Nebenwirkungen auf Bauchspeicheldrüse, Leber, Herz und Nieren haben. Der Gehalt an Jengkolat-Säure in Jengkol kann auch Giftstoffe im Körper verursachen, wenn Sie es im Übermaß konsumieren.
Darüber hinaus kann der übermäßige Konsum von Jengkol auch zur Bildung von Kristallen führen. Dies kann passieren, weil Jengkolat-Säure schwer in Wasser löslich ist. Trotzdem können die Risiken oder Nebenwirkungen des Konsums von Jengkol von Person zu Person variieren.
Obwohl es mehrere Studien gab, müssen die Vorteile von Jengkol, insbesondere seine Langzeitwirkungen bei der Krebsprävention, weiter erforscht werden. Denken Sie daran, Jengkol nicht in angemessenen Mengen oder nicht übermäßig zu konsumieren.
Es kann nicht nur unangenehme Gerüche in Kot, Urin oder Schweiß verursachen, Jengkol kann auch die Arbeit der Nieren, der Leber oder sogar der Bauchspeicheldrüse beeinträchtigen. Oh ja, Gangs, wenn Sie gesundheitliche Probleme haben oder andere Dinge, die Sie einen Experten fragen möchten, zögern Sie nicht, die 'Forum'-Funktion zu nutzen, die auf GueSehat.com verfügbar ist. Lasst uns die Funktionen jetzt ausprobieren, Banden!
Quelle:
Muslim, N., Abdul Majid A. 2010. Pithecellobium Jiringa: ein traditionelles Heilkraut . WebmedCentral.
Shukri R, Mohamed S, Mustapha NM, Hamid AA. 2011. Bewertung der toxischen und positiven Wirkungen von Jeringbohnen (Archidendron jiringa) bei normalen und diabetischen Ratten . Zeitschrift für Wissenschaft der Ernährung und Landwirtschaft.
Gesundheitliche Vorteile. 2017. 18 wissenschaftliche gesundheitliche Vorteile von Dogfruit .
