Kangkung ist eines der von Indonesiern häufig gegessenen Gemüse und hat verschiedene gesundheitliche Vorteile. Nicht nur das, es stellt sich heraus, dass Grünkohl auch Vorteile für die Ernährung der Gangs hat. Reich an Nährstoffen, was sind dann die Vorteile von Grünkohl für die Ernährung?
Nährstoffgehalt von Grünkohl
Bevor Sie die Vorteile von Grünkohl für die Ernährung kennen, müssen Sie zuerst den Nährwert von Grünkohl kennen. Grünkohl ist kalorien- und fettarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen. Alle 100 Gramm Grünkohl enthalten 19 Kalorien.
Grünkohl enthält viele phenolische Antioxidantien wie Beta-Carotin, Lutein, Xanthin und Crytoxanthin. Darüber hinaus sind in 100 Gramm Grünkohl 55 mg Vitamin C enthalten. Vitamin C ist bekanntlich ein wasserlösliches Antioxidans, das eine Rolle bei der Bekämpfung freier Radikale und dem Schutz des Körpers vor Krankheiten spielt.
Der regelmäßige Verzehr von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln ist gut für die Reparatur von Geweben im Körper, vorteilhaft für Haare und Haut und kann Eisenmangelanämie, Alterung und Krebs vorbeugen. Grünkohl ist nicht nur Vitamin C, sondern auch eine gute Quelle für Vitamin A.
In 100 Gramm Grünkohl stecken 6.300 IE Vitamin A. Vitamin A ist wichtig für gesunde Haut, Haare und Sehkraft. Dieses eine Vitamin wirkt auch als Antikrebs, beugt dem Altern vor und spielt eine Rolle bei der Reparatur von Zellen oder Geweben im menschlichen Körper.
Kangkung enthält Vitamin-B-Komplexe wie Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Folsäure, die für die Stoffwechselprozesse des Körpers wichtig sind. Dieses grüne Gemüse enthält auch Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Mangan und Phosphor.
Mit einer Vielzahl von Nährstoffen hat Grünkohl einen süßen und weichen Geschmack mit einer leicht schleimigen Textur. Bevor Sie den Grünkohl verarbeiten oder kochen, reinigen Sie ihn zuerst unter fließendem Wasser. Daher wird Grünkohl besser durch Sautieren oder Kochen gekocht.
Vorteile von Kangkung für die Gesundheit
Wie wir wissen, hat Gemüse sicherlich eine Vielzahl von Nährstoffen mit verschiedenen Vorteilen. Kommen Sie, kennen Sie die Vorteile von Grünkohl für die folgende Gesundheit, bevor Sie die Vorteile von Grünkohl für die Ernährung kennen!
1. Stärken Sie das Immunsystem
Dieses grüne Blattgemüse ist reich an Nährstoffen und soll im Vergleich zu Vitamin C-Präparaten das Immunsystem stärken.Es wird auch angenommen, dass der regelmäßige Verzehr von Grünkohl die Knochengesundheit verbessert und eine Rolle bei der Neutralisierung und Beseitigung von Giftstoffen im Körper spielt.
2. Das Problem der Anämie überwinden
Eisen ist ein Mineral, das vom Körper benötigt wird, insbesondere von roten Blutkörperchen, das für die Bildung von Hämoglobin nützlich ist. Reich an Eisen kann Grünkohl das Problem der Anämie überwinden. Kangkung kann auch eine Gemüsewahl für schwangere Frauen sein, die ihre Eisenaufnahme decken möchten.
3. Wirkt als Anti-Diabetes
Experten zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Grünkohl die Widerstandsfähigkeit gegen Diabetes erhöhen kann, die durch oxidativen Stress verursacht wird. Kangkung wird auch gut konsumiert, um Schwangerschaftsdiabetes auf natürliche Weise zu behandeln. Schwangere mit Diabetes müssen jedoch vor dem Verzehr von Grünkohl unbedingt einen Arzt aufsuchen, um die Diabetesbehandlung zu unterstützen.
4. Verhindert Herzkrankheiten
Kangkung enthält einen hohen Gehalt an Vitamin A, C und Beta-Carotin, die als Antioxidantien wirken, um freie Radikale und oxidiertes Cholesterin zu verhindern. Oxidiertes Cholesterin haftet an den Wänden der Blutgefäße und verursacht Verstopfungen in den Blutgefäßen, die Schlaganfälle und Herzinfarkte verursachen können.
Das im Grünkohl enthaltene Folat kann auch eine potenziell gefährliche Chemikalie namens Homocystein reduzieren. Wenn der Homocysteinspiegel hoch ist, führt dies zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall. Darüber hinaus senkt Magnesium auch den Blutdruck und beugt Herzerkrankungen vor.
5. Verhindert Krebs
Kangkung enthält 13 verschiedene Arten von Antioxidantien. All diese verschiedenen Antioxidantien entfernen freie Radikale aus dem Körper und hemmen dadurch das Wachstum von Krebszellen. Dies macht dieses grüne Blattgemüse so gut, dass es zur Vorbeugung von Krebs geeignet ist.
6. Gut für die Augen
Dieses grüne Blattgemüse enthält Lutein, Carotinoide und Vitamin A, die eine wichtige Rolle für die Augengesundheit spielen. Nicht nur das, Grünkohl kann den Glutathionspiegel erhöhen, was Katarakte verhindern kann.
7. Verhindert vorzeitiges Altern
Kangkung ist reich an Antioxidantien, die Schäden an Zellen im Körper durch freie Radikale verhindern können. Durch den Verzehr von Grünkohl werden die Hautzellen vor Schäden durch Sonneneinstrahlung gestärkt und dies kann das Risiko vorzeitiger Hautalterung verringern.
Vorteile von Grünkohl für die Ernährung
Grünkohl hat nicht nur verschiedene gesundheitliche Vorteile, sondern auch Vorteile für die Ernährung. Es wird angenommen, dass der regelmäßige Verzehr von ballaststoffreichem Grünkohl in der Lage ist, Gewicht zu verlieren und die Verdauung von Menschen zu erleichtern, die an Verstopfung oder Schwierigkeiten beim Stuhlgang leiden.
Darüber hinaus kann Grünkohl laut Forschung auch den Cholesterin- und Triglyceridspiegel auf natürliche Weise senken.
Nun, jetzt kennen Sie den Nährwert und die Vorteile von Grünkohl für die Ernährung? Mit einer Vielzahl von Nährstoffen stellt sich heraus, dass Grünkohl Gewicht verlieren und die Verdauung erleichtern kann. Wenn Sie jedoch die Vorteile entsprechend Ihrem Gesundheitszustand in Anspruch nehmen möchten, wenden Sie sich zuerst an Ihren Arzt.
Oh ja, wenn Sie Fragen oder Probleme in Bezug auf Gesundheit haben und einen Experten konsultieren möchten, zögern Sie nicht, einen Arzt aufzusuchen und die Online-Beratungsfunktion „Ask a Doctor“ zu verwenden, die in der GueSehat-Anwendung speziell für Android verfügbar ist. Neugierig? Probieren wir die Funktionen aus, Gangs jetzt!
Quelle:
Stilwahn. 2019. 15 beste Vorteile von Wasserspinat für Haut, Haare und Gesundheit .
Ernährung und Sie. Kangkong (Wasserspinat) Nährwerte .
Universität von Florida. Kangkong--Ipomoea aquatica Forsk., auch Ipomoea reptans Poir.
