Augen, genauso wichtig wie andere Sinnesorgane wie Ohren, Nase, Zunge und Haut. Etwa 80% von dem, was wir fühlen, stammt aus diesem Sehsinn. Die Aufrechterhaltung der Augengesundheit kann sie vor verschiedenen Sehproblemen wie Glaukom, Katarakt und im schlimmsten Fall Blindheit schützen.
Es gibt viele Möglichkeiten, die Augengesundheit zu erhalten. Eine davon besteht darin, auf die Aufnahme von Nährstoffen zu achten, die für die Augen von Vorteil sind. Die Aufmerksamkeit auf die Aufnahme dieser Nährstoffe kann durch den Verzehr von Fruchtsäften für die Augengesundheit erfolgen. Welche Obstsorten können also als Saft verwendet werden und sind vorteilhaft für die Augengesundheit? Hier ist die Beschreibung!
Fruchtsaft für die Augengesundheit
Tomatensaft
Tomatensaft ist reich an Lycopin und Phytonährstoffen wie Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin und Vitamin C. Alle diese Nährstoffe schützen die Augen sehr gut vor Problemen wie grauem Star und altersbedingter Makuladegeneration.
Aloe-Vera-Saft
Aloe Vera ist nicht nur wirksam für die Erhaltung einer gesunden Haut, sondern auch sehr gut für Ihre Augen. Das regelmäßige Trinken von Aloe-Vera-Saft kann dazu beitragen, das Sehvermögen zu verbessern und Sehstörungen bei Kataraktpatienten zu reduzieren. Aloe Vera hat auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die zum Schutz und zur Förderung der Augengesundheit beitragen können.
Heidelbeersaft
Laut James Joseph, einem Wissenschaftler im Neuroscience Laboratory des USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts University, haben Blaubeeren die Fähigkeit, das Risiko von Katarakten, Glaukom, Krebs, Herzerkrankungen und anderen Erkrankungen zu reduzieren.
Studien von James und anderen Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Blaubeeren nicht nur das Sehvermögen verbessern, sondern auch dazu beitragen, die Auswirkungen der Alzheimer-Krankheit zu reduzieren und die Gedächtnisleistung zu verbessern.
Spinatkohl und Brokkolisaft
Spinat, Grünkohl und Brokkoli sind grüne Gemüse, die reich an Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin sind. Diese Inhaltsstoffe sind sehr gut für die Augengesundheit. Wissenschaftler glauben auch, dass diese Antioxidantien die Augen vor altersbedingter Makuladegeneration, der Hauptursache für irreversible Erblindung, schützen können.
Orangensaft
Eine neue Studie zeigt, dass der tägliche Verzehr von Orangen das Risiko einer Sehschwäche um bis zu 60 % senken kann. Forscher des Westmead Institute for Medical Research in Australien führten eine Studie durch und die Ergebnisse kamen zu dem Schluss, dass Menschen, die regelmäßig Orangen konsumieren oder Orangensaft trinken, 15 Jahre später seltener an Makuladegeneration erkranken.
Bananensaft
Bananen sind dafür bekannt, Verstopfung zu überwinden und Energie für den Körper zu liefern. Wusste die Healthy Gang jedoch, dass diese gelbe Frucht auch noch mehr Vorteile hat.
Der Verzehr von Bananen kann dazu beitragen, die Augengesundheit auf natürliche Weise zu verbessern und Sehstörungen abzuwehren. Denn Bananen enthalten Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann. Vitamin A wird benötigt, um die Augengesundheit zu erhalten.
Kokosnusswasser
Eines der Getränke mit dem Namen "Mutter Natur" hat unzählige Vorteile für die Gesundheit des Körpers, einschließlich der Augen. Kokoswasser enthält viele Vitamine, Mineralien, Aminosäuren und Elektrolyte, die eine optimale Sehkraft aufrechterhalten können.
Äpfel, Rüben und Karotten
Apfel-, Rüben- und Karottensäfte werden auch als ABC-Säfte (Apfel-, Rote-Bete- und Karottensäfte) bezeichnet. Dieser Saft ist sehr gut für die Erhaltung der Gesundheit Ihrer Augen. Karotten enthalten Beta-Carotin, das nach dem Verzehr im Körper in Vitamin A umgewandelt werden kann. Vitamin A gilt als sehr gut für die Erhaltung der Augengesundheit.
Darüber hinaus enthalten Rüben auch Lutein und Zeaxanthin, die die Gesundheit von Makula und Netzhaut unterstützen können. Äpfel enthalten Flavonoide, von denen auch bekannt ist, dass sie die Augengesundheit verbessern.
Beachten Sie die Regeln für das Trinken von Karottensaft für die Augengesundheit
Karotten sind seit langem als eine Gemüsesorte bekannt, die sehr gut für die Erhaltung der Augengesundheit ist. Es gibt jedoch einige Dinge, die Sie in Bezug auf die Regeln für das Trinken von Karottensaft für die Augengesundheit beachten müssen. Laut Stanford Health Care entspricht der Nährstoffgehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in 1 Tasse Karottensaft fast der Menge an Nährstoffen in 5 Tassen nur gehackter Karotten.
Obst- und Gemüsesäfte wie Karottensaft bieten eine Reihe von Nährstoffen, enthalten jedoch nicht so viele Ballaststoffe wie frisches Obst und Gemüse. Außerdem kann Saft auch mehr Zucker pro Glas enthalten als frisches Obst und Gemüse.
Zum Beispiel enthält 1 Tasse Karottensaft 2 Gramm Ballaststoffe und 9 Gramm Zucker. In der Zwischenzeit enthält 1 Tasse gewürfelte rohe Karotten 3,5 Gramm Ballaststoffe und 6 Gramm Zucker.
Wenn Sie Karotten zu Saft verarbeiten möchten, ist es daher eine gute Idee, andere Obst- oder Gemüsesorten hinzuzufügen. Dies soll die Menge an Vitaminen und Nährstoffen im Saft ergänzen und erhöhen.
Darüber hinaus gibt es einige andere wichtige Dinge, auf die Sie beim Verzehr von Karottensaft achten müssen, darunter:
Haut wird gelb
Karotten sind reich an Carotinoiden oder Beta-Carotin, dem Pigment, das Karotten ihre leuchtend orange Farbe verleiht. Laut der Oregon State University kann das Trinken von zu viel Karottensaft dazu führen, dass die Beta-Carotin-Aufnahme zunimmt und die Haut gelb wird.
In einigen Fällen können Menschen diesen Zustand als Symptom einer Gelbsucht wahrnehmen und eine medizinische Behandlung benötigen. Eine Gelbfärbung der Haut durch den Verzehr von zu vielen Karotten führt normalerweise nicht dazu, dass das Weiß der Augen gelb wird. Dies unterscheidet sich sicherlich von Gelbsucht, bei der das Weiß der Augen gelb wird.
Kalorien in Karottensaft
Ein weiterer Nachteil von Karottensaft ist, dass er im Vergleich zu der gleichen Menge an gehackten Karotten reich an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker ist. Eine Tasse roher Karotten enthält etwa 52 Kalorien, während Dosenkarottensaft etwa 94 Kalorien enthalten kann.
Der Kohlenhydratgehalt von rohen Karotten beträgt 12 Gramm pro Tasse. Diese Menge erhöht sich auf 22 Gramm pro Tasse, wenn die Karotten entsaftet werden. Ebenso steigt der Zuckergehalt tendenziell von 6 Gramm bei rohen Karotten auf 9 Gramm bei Karottensaft.
Dieser Kalorienzuwachs wirkt sich natürlich nicht nur auf das Körpergewicht aus, sondern ist auch etwas, auf das Diabetiker hinsichtlich des darin enthaltenen Zuckergehalts achten müssen.
Allergische Reaktion
Obwohl selten, kann Karottensaft auch bei Menschen, die allergisch auf Sellerie, Gewürze und einige verwandte Pflanzen sind, allergische Reaktionen hervorrufen. Die Symptome dieser Allergie sind ähnlich wie bei Allergien im Allgemeinen, wie Kribbeln im Mund, Juckreiz, Schwellung der Lippen oder Zunge, Übelkeit, Erbrechen oder Atembeschwerden.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Wenn Sie blutverdünnende Medikamente wie Warfarin einnehmen, beachten Sie, dass dies mit dem Vitamin K in Karotten interagieren kann. Warfarin wird normalerweise verschrieben, um Blutgerinnsel zu verhindern, während Vitamin K die Blutgerinnung beschleunigt.
Eine Tasse Karottensaft entspricht 5 Tassen gehackten Karotten. In 5 Tassen gehackten Karotten sind 100% des empfohlenen Tageswertes an Vitamin K oder etwa 90 µg enthalten. Wenn Sie also in großen Mengen Karottensaft trinken, wundern Sie sich nicht, wenn das eingenommene Warfarin nachlässt.
Die Erhaltung der Augengesundheit ist wichtig, um verschiedene Risiken für zukünftige Augenprobleme wie Katarakte, Glaukom oder Makuladegeneration zu vermeiden. Dies kann natürlich erreicht werden, indem auf die Nahrungsaufnahme geachtet wird, unter anderem durch regelmäßiges Trinken von Fruchtsäften für die Augengesundheit.
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Quelle
Die täglichen Mahlzeiten. „9 Getränke, die Ihre Sehkraft verbessern“
Medizinische Nachrichten heute. "Top 10 Lebensmittel für gesunde Augen".
Medizinische Nachrichten heute. "Wie kann ich die Vorteile von Karottensaft nutzen?".
Gesundheitslinie. „Die 7 besten Lebensmittel für gesunde Augen“.
Boldsky. „Welttag der Sehkraft 2018: 7 beste Säfte zum Schutz Ihrer Augen“.
Lebendig. „5 Gesundheitswarnungen, die beim Entsaften von Karotten zu beachten sind“
