Zuvor müssen Diabestfriends zuerst wissen, Blutzucker (Glukose) ist die Menge an Zucker im Blut. Zucker selbst ist die wichtigste Energiequelle für den Körper.
Nun, Insulin wird von der Bauchspeicheldrüse produziert, um einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, indem es hilft, Zucker in die Zellen zu verteilen und in Energie umzuwandeln. Allerdings produziert der Körper von Menschen mit Diabetes zu wenig Insulin oder das vorhandene Insulin ist resistent, sodass der Blutzucker nicht von den Zellen aufgenommen werden kann und sich im Blut anreichert.
Können Diabetiker Honig als Alternative zu Zucker trinken? Hier ist die vollständige Erklärung!
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Enthält Honig Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate sind Nährstoffe, die vom Körper zu Zucker verdaut werden. Später wird der Zucker als Energielieferant verwendet. Kohlenhydrate sind sehr wichtige Nährstoffe für den Körper. Fast alle Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate, einschließlich Obst, Gemüse, Milch, Zucker, Süßigkeiten, Kuchen und Honig.
Die Menge und Art der aufgenommenen Kohlenhydrate beeinflusst den Blutzuckerspiegel. Um den Blutzuckerspiegel auf einem sicheren Niveau zu halten, sollten Menschen mit Diabetes ihre Kohlenhydrataufnahme auf maximal 45 Gramm beschränken – 60 Gramm zu jeder Mahlzeit.
Damit der Blutzucker nicht sofort ansteigt, wird Diabetikern empfohlen, komplexe Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die reich an Ballaststoffen sind und länger verdaulich sind. Zum Beispiel Vollkornbrot. Diabetiker müssen auch die Portion der verzehrten Nahrung kontrollieren. Das folgende Bild zeigt, wie Sie die Kohlenhydrataufnahme reduzieren können:
Honig enthält Zucker und ist somit eine Kohlenhydratquelle. Roher Honig ist eine süße viskose Flüssigkeit, die von Bienen produziert und aus Nektar oder Blütenessenz gewonnen wird.
Ein Esslöffel Honig enthält mindestens 17 Gramm Kohlenhydrate. Obwohl die Menge gering ist, kann sie den Blutzuckerspiegel erhöhen, insbesondere Honig, der mit anderen Kohlenhydratquellen wie Weißbrot gegessen wird.
Obwohl Honig Zucker enthält, enthält diese Flüssigkeit auch Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Daher ist Honig ein gesundes Lebensmittel. Wie kann Honig für Diabetiker nützlich sein?
Roher Honig vs. verarbeiteter Honig
Der meiste Honig, der auf dem Markt verkauft wird, ist verarbeiteter Honig. Das heißt, der Honig wurde erhitzt und gefiltert, nachdem er aus dem Bienenstock entnommen wurde. In der Zwischenzeit ist roher Honig Honig, der nicht gefiltert wurde, sodass seine ernährungsphysiologische Qualität und seine gesundheitlichen Vorteile noch vollständig sind.
Diabetiker können Honig konsumieren, wählen aber rohen oder unverarbeiteten Honig, um den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Die Aufnahme ist natürlich gering, und überprüfen Sie danach immer wieder den Zuckergehalt. Wenn Sie Ihren Zuckergehalt deutlich erhöhen, ist es besser, in Zukunft keinen Honig mehr zu essen.
Roher Honig vs. Zucker Nährstoffgehalt
Roher Honig ist wie Weißzucker ein Süßstoff, der auch Kohlenhydrate und Kalorien enthält. Ein Esslöffel Zucker enthält 64 Kalorien, während ein Esslöffel Zucker 49 Kalorien enthält.
Obwohl ein Esslöffel roher Honig kalorienreicher ist, verwenden die meisten Menschen ihn in kleineren Mengen. Denn Honig ist sehr süß. Warum hat Honig mehr Kalorien als Zucker? Denn Honig ist viel dichter und schwerer.
Ein weiterer Unterschied zwischen den beiden ist die Art und Weise, wie der Körper sie verdaut. Honig wird mit Enzymen verdaut, die bereits im Honig enthalten sind. In der Zwischenzeit benötigt Zucker Enzyme aus dem Körper, um verdaut zu werden.
Währenddessen hat Honig für den glykämischen Index eine Punktzahl von 55, sodass er als Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index eingestuft wird. Kristallzucker hat einen glykämischen Index von 65.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index können den Blutzucker nur geringfügig erhöhen. Daher werden für Diabetiker Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index eher empfohlen.
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Roher Honig kann das Insulin erhöhen
Mehrere Studien haben ergeben, dass das Trinken von Honig den Insulinspiegel erhöhen und den Blutzuckerspiegel senken kann. Eine der Untersuchungen wurde in Dubai durchgeführt. Die Studie untersuchte den Einfluss von Rohhonig und Zucker auf den Blutzucker.
Die Studie ergab, dass 75 Gramm Honig den Blutzucker- und Insulinspiegel bei Menschen ohne Diabetes innerhalb von 30 Minuten erhöhten. Ein ähnlicher Test mit der gleichen Zuckermenge zeigt einen Anstieg des Blutzuckerspiegels auf höhere Werte. Die Wirkung war bei Menschen mit Typ-2-Diabetes ähnlich.
Insgesamt war der Blutzuckerspiegel in der Gruppe der Teilnehmer, die rohen Honig tranken, viel niedriger und stabiler als in der Gruppe, die Weißzucker konsumierte. Da der Blutzuckerspiegel in der Gruppe der Teilnehmer, die Honig tranken, tendenziell besser war, kamen die Forscher zu dem Schluss, dass Honig den Insulinspiegel erhöhte.
Da Insulin den Blutzucker aus dem Blut entfernt, ist es möglich, dass das Trinken von Honig auch den Blutzuckerspiegel senkt.
Die an der King Saud University in Saudi-Arabien durchgeführte Forschung untersuchte auch die Beziehung zwischen Honig und Blutzucker. Seine Forschungen ergaben, dass Honig:
- Senkung des Nüchtern-Serumblutzuckers (Blutzucker nach 8-stündigem Fasten)
- Erhöhung des Nüchtern-C-Peptids (Peptid hilft, das Insulin zu stabilisieren)
- C-Peptid 2 Stunden nach dem Mittagessen erhöhen (Peptidmenge nach der Mahlzeit)
Weitere Forschungen zu den Vorteilen von rohem Honig bei Diabetes
Viele andere Studien haben die Auswirkungen des Honigtrinkens auf Menschen mit Typ-2-Diabetes untersucht. Hier sind einige davon:
Langzeitwirkung auf den Blutzucker
Untersuchungen, die an der Universität von Teheran, Iran, über 8 Wochen durchgeführt wurden, ergaben, dass Menschen, die regelmäßig und langfristig Honig tranken, einen Anstieg des Blutzuckerspiegels erfuhren.
Die Studie zeigte jedoch auch, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes, die regelmäßig Honig tranken, an Gewicht verloren und den Cholesterinspiegel im Blut senkten. Daher empfehlen Forscher im Iran Diabetikern, Honig mit Vorsicht zu genießen.
Enthält antimikrobielle und antibakterielle
Andere Studien haben auch andere Vorteile von Honig für Menschen mit Typ-2-Diabetes gefunden:
- Hat antimikrobielle Inhaltsstoffe
- Hat antibakterielle Eigenschaften
- Quelle von Antioxidantien
- Bekämpft Bakterien und lindert Entzündungen
Eine Studie aus Athen, Griechenland, fand die Vorteile des Honigtrinkens für Diabetiker:
- Gegen bakterielle Resistenzen
- Verhindert Entzündungen durch Diabetes
- Da es eine Quelle von Antioxidantien ist, kann es Diabetiker vor anderen Krankheiten schützen
Honigtrinken unterstützt die Diabetesbehandlung
Die im Journal of Diabetes and Metabolic Disorder veröffentlichte Studie ergab, dass eine Kombination aus Diabetesmedikamenten und Honig für Diabetiker gut ist.
Diese Forschung unterstützt die Verwendung von Honig zur Unterstützung der Diabetesbehandlung, da er:
- Starkes Antioxidans
- Fähigkeit, den Blutzucker zu senken
- Fähigkeit, Insulin zu erhöhen
Damit Diabestfriends mehr über die Behandlung von Diabetes wissen, sehen Sie sich das Video unten an, OK:
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Fazit: Können Diabetiker Honig trinken?
Das Trinken von rohem Honig hat seine eigenen Vorteile für Diabetiker, darunter eine Erhöhung des Insulins und eine Senkung des Blutzuckers. Honig selbst ist ein gesunder Süßstoff, insbesondere im Vergleich zu raffiniertem Zucker wie Weißzucker, Rohrzucker, Puderzucker usw.
Obwohl Honig mehr Kohlenhydrate und Kalorien enthält als weißer Zucker, ist er natürlicher und enthält mehr Nährstoffe. Da Honig außerdem sehr süß ist, neigen die Menschen dazu, ihn nur in kleinen Mengen zu konsumieren. Die Aufnahme von Kohlenhydraten und Kalorien, die in den Körper gelangen, ist also geringer als bei normalem Zucker.
Wenn Sie Honig in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen möchten, müssen Diabestfriends dennoch zuerst einen Arzt aufsuchen. Der Grund dafür ist, dass jeder Diabetiker unterschiedliche Bedingungen hat und daher angepasst werden muss.
Normalerweise empfehlen Ärzte Menschen mit Typ-2-Diabetes, Honig nach und nach zu trinken. Fangen Sie an, Honig in kleinen Mengen zu trinken, um zu sehen, wie Ihr Blutzucker reagiert. Bei Diabetikern sollte das Trinken von Honig in kleinen Mengen den Blutzucker nicht drastisch erhöhen. Trinken Sie Honig also mit Vorsicht und in begrenzten Mengen. (UH/AY)
Quelle:
Daten zur Selbsternährung. Glykämischer Index.
Zeitschrift für medizinische Lebensmittel. Natürlicher Honig senkt Plasmaglukose, C-reaktives Protein, Homocystein und Blutlipide bei gesunden, diabetischen und hyperlipidämischen Probanden: Vergleich mit Dextrose und Saccharose. Juli. 2004.
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