Denken Sie darüber nach, Milch in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen? Vielleicht haben Diabestfriends aufgrund der Menge an Informationen, die zirkulieren, verwirrt, ob man sich für fettarme Milch oder normale Milch entscheidet. Tatsächlich wird unter Ernährungswissenschaftlern immer noch viel darüber diskutiert, welche Milchsorte für Diabetiker vorteilhafter ist.
Es wird jedem empfohlen, regelmäßig Milch und verarbeitete Produkte wie Joghurt und Käse zu sich zu nehmen. Ernährungswissenschaftler empfehlen auch fettarme oder fettfreie Milch. Gelten die gleichen Empfehlungen aber auch für Menschen mit Diabetes?
Um diese Frage zu beantworten, finden Sie hier eine Expertenerklärung zur Auswahl von Milchprodukten, die für Diabetiker sicher sind! Der regelmäßige Verzehr von Milch wird dringend empfohlen, da dies für Diabetiker von Vorteil ist.
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Milch ist vorteilhaft für die Kontrolle von Diabetes
Zwei von drei Menschen mit Diabetes haben Bluthochdruck oder Bluthochdruck. Bluthochdruck kann durch den Verzehr von kalium-, magnesium- und kalziumreichen Lebensmitteln gesenkt werden. Lebensmittel auf Milchbasis enthalten im Allgemeinen alle drei dieser Nährstoffe.
Darüber hinaus hilft der Konsum von Milch nicht nur bei der Kontrolle von Diabetes, sondern verhindert auch die Entwicklung der Krankheit. Laut Daten der Nurses Health Study II veröffentlicht in American Journal of Clinical Nutrition, schützt eine milchreiche Ernährung vor Typ-2-Diabetes, wenn diese Gewohnheit seit dem Kindes- und Jugendalter besteht. Recherche aus Zeitschriften Nährstoffe das im September 2017 veröffentlichte Ergebnis zeigte ebenfalls das gleiche Ergebnis.
Viele Studien haben also gezeigt, dass die Aufnahme von Milch in Ihre tägliche Ernährung bei der Vorbeugung und Kontrolle von Diabetes von Vorteil sein kann. Die Frage ist jedoch, welche Milchsorte die beste Wahl ist. Es gibt Studien, die zeigen, dass fetthaltige Milch tatsächlich einen besseren Effekt bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes hat, die Forschung ist jedoch nicht überzeugend, daher keine Empfehlung.
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Auch für Typ-2-Diabetiker sollten sie den Konsum von fetthaltiger Milch einschränken, da diese das Körpergewicht erhöhen kann. Forschung veröffentlicht in American Journal of Clinical Nutrition untersuchten im Februar 2016 die Wirkung von fetter Milch auf die Gewichtszunahme. Fast zwei Jahrzehnte lang zeigten die Ergebnisse, dass Frauen, die mehr als 3,1 Portionen Vollmilch pro Tag konsumierten, am wenigsten an Gewicht zunahmen.
Wie kann das sein? Laut Experten wird dies höchstwahrscheinlich durch den Einfluss von Fett auf Hunger und Sättigung beeinflusst. Fettfreie Milchprodukte bieten nicht das gleiche Sättigungsniveau wie fetthaltige Versionen. Dies liegt daran, dass Fett länger braucht, um zu verdauen.
Obwohl fetthaltige Milchprodukte sättigender sind, sind sie dennoch kalorienreich. Experten raten Diabetikern davon ab, regelmäßig fetthaltige Milchprodukte zu sich zu nehmen, da diese in der Regel auch Kalorien liefern. Überschüssiges Fett in der Nahrung kann auch die Insulinreaktion beeinträchtigen.
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Empfohlene Milch für Diabetiker
Aufgrund der Kalorienzahl empfehlen Ernährungsexperten fettarme Milchprodukte für Diabetiker. Diese Art von Milch kann direkt aus Milchgetränken oder Joghurt gewonnen werden. Die meisten heutigen Joghurtprodukte sind jedoch reich an Zucker, also iss sie nicht zu oft. Überwachen Sie den Anstieg des Blutzuckers jedes Mal, wenn Diabestfriend Milch oder Joghurt zu sich nimmt.
Hier sind einige Milchprodukte, die von Diabetikern konsumiert werden können:
Griechischer Joghurt
Fermentierte Milchprodukte wie Joghurt sind eine gute Wahl für Diabetiker, da sie reich an Probiotika sind. Probiotika sind vorteilhaft für die Gesundheit des Verdauungssystems und können den Insulin- und Blutzuckerspiegel im Körper erhöhen. Laut einer in veröffentlichten Studie Europäisches medizinisches Journal Im Oktober 2017 konnten Probiotika den Insulinspiegel und den Nüchternblutzucker senken.
Griechischer Joghurt bietet auch die ideale Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen. Im Allgemeinen wird griechischer Joghurt als Zutat in Backwaren und Kuchen verwendet.
Saitenkäse
Dieser Käse kann eine gute Wahl für einen Snack sein, da er reich an Proteinen und wenig Fett ist. Dieser Käse ist auch kohlenhydratarm (etwa 1 Gramm pro Unze), sodass er den Blutzuckerspiegel nicht signifikant erhöht.
Weidemilch
Neben dem Fettgehalt muss auch die Milchquelle berücksichtigt werden. Milch von Kühen, die mit einer natürlichen Ernährung in Form von Gras gefüttert wurden, hat einen höheren Gehalt an Alpha-Linolsäure. Alpha-Linolsäure selbst ist eine Art von Omega-3-Fettsäure, die viele gesundheitliche Vorteile hat. Wenn Sie also Milch im Supermarkt kaufen, wählen Sie ein Produkt, auf dem das Wort „grasgefüttert“ steht.
Milchsorten, die Diabetiker einschränken sollten
Wenn dies die empfohlene Milchsorte war, sollten die folgenden Milchsorten von Diabetikern eingeschränkt oder vermieden werden:
Fettfreie Milch
Experten empfehlen Diabetikern generell, auf fettfreie Milch zu verzichten. Dies ist die Art von Milch, die häufig zur Behandlung von Hypoglykämie verwendet wird, da sie schnell verdaut und vom Körper aufgenommen wird, was zu einem schnelleren Anstieg des Blutzuckers führt.
Darüber hinaus sollte auch vermieden werden, die falsche fettfreie Milch zu konsumieren. Zum Beispiel wird diese Milchsorte oft mit kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Müsli oder Keksen kombiniert. Die Kombination kann den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Alternativ können Diabestfriends ungesüßte Mandelmilch anstelle von fettfreier Milch probieren, wenn das Ziel darin besteht, eine Gewichtszunahme zu vermeiden.
Milchprodukte in Süßigkeiten
Diabestfriends sollten alle Arten von süßen Lebensmitteln meiden, die Milch enthalten, wie Schokoladenmilch, Eiscreme und zuckerhaltiger Joghurt. Auch wenn Sie probieren möchten, muss die Portion begrenzt sein. Nehmen Sie diese Art von Lebensmitteln nicht in Ihre tägliche Ernährung auf. Diabestfriends können sich für gesüßte Milchprodukte entscheiden, achten aber auf die Menge an zugesetzten Kohlenhydraten, die sie enthalten. Fragen Sie Ihren Arzt nach der idealen Portion für Diabestfriends. (UH/AY)
Quelle:
American Journal of Clinical Nutrition. Konsum von Milchprodukten bei Jugendlichen und Risiko für Typ-2-Diabetes bei Frauen mittleren Alters. Juli. 2013.
Nährstoffe. Proteinaufnahme über die Nahrung und das Risiko für Typ-2-Diabetes: Eine systematische Überprüfung und Metaanalyse von Kohortenstudien. September. 2017.
American Journal of Clinical Nutrition. Milchkonsum in Verbindung mit Gewichtsveränderungen und Risiko für Übergewicht oder Fettleibigkeit bei Frauen mittleren und höheren Alters: eine prospektive Kohortenstudie. April. 2016.
Europäische medizinische Zeitschrift. Die Rolle von Probiotika bei Diabetes: Ein Überblick über ihre Begründung und Wirksamkeit. Oktober. 2017.
Gesundheit im Alltag. Ein Leitfaden für den Verzehr von Milchprodukten bei Diabetes. Januar. 2019.
