Wer liebt Instant-Nudeln nicht? Fast jeder auf der ganzen Welt liebt es. In Indonesien selbst gibt es Instantnudeln in verschiedenen Marken und Geschmacksrichtungen. Dieses Lebensmittel sollte nicht im Übermaß konsumiert werden, da von den darin enthaltenen Konservierungsstoffen und MSG langfristige gesundheitliche Nebenwirkungen befürchtet werden. Können Diabetiker dann Instant-Nudeln essen?
Gemeldet von gesundes Essen.sfgate.comDie American Diabetic Association gibt an, dass Diabetiker gelegentlich Instant-Nudeln konsumieren können, solange die Allgemeinen Geschäftsbedingungen eingehalten werden. Instantnudeln sind Lebensmittel mit hohem Kaloriengehalt (Kohlenhydrate und Fett), aber wenig Ballaststoffen und Proteinen. Obwohl die empfohlene Nahrung für Diabetiker kalorienarm und ballaststoffreich ist.
Die Nährstoffzusammensetzung in Instantnudeln kann als Referenz verwendet werden, um es nicht zu übertreiben, wenn man bedenkt, dass die von der American Diabetes Association für Diabetiker empfohlene Kalorienzahl 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit beträgt. Wenn Diabetiker übermäßig viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, können die Auswirkungen die Gewichtszunahme und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Wenn sie nicht kontrolliert wird, kann diese Gewohnheit das Risiko von Diabetes-Komplikationen erhöhen.
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Forschung zu den negativen Auswirkungen des Hobbys, Instant-Nudeln zu essen
Laut den Ergebnissen einer kürzlich im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie sind die Gesundheitsrisiken, die sich aus dem häufigen Verzehr von Instant-Nudeln ergeben, weitaus teurer als der Preis. Untersuchungen an 10.711 Personen im Alter von 19 bis 64 Jahren (davon 54,5% Frauen) in Südkorea zeigten, dass Frauen, die mindestens zweimal pro Woche Ramen konsumierten, ein um 68 % höheres Risiko hatten, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln als Frauen die dem Muster gefolgt sind, gesund essen.
Das metabolische Syndrom ist eine Ansammlung von Symptomen, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen auslösen, darunter Bluthochdruck, großer Taillenumfang, Insulinresistenz und ein beeinträchtigtes Fettprofil.
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Laut dem National Blood, Lung and Heart Institute entwickeln Menschen mit metabolischem Syndrom doppelt so häufig Herzerkrankungen und fünfmal häufiger Diabetes als Menschen ohne metabolisches Syndrom.
Gesundheitsexperten raten jedem, sich nicht daran zu gewöhnen, Instant-Nudeln als gesunde Nahrungsquelle für den täglichen Verzehr zu betrachten, insbesondere für Menschen mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck.
Gesunde Ratschläge zum Servieren von Instant-Nudeln
Hier sind einige Tipps, wie Sie Instant-Nudeln gesünder essen können. Diabetiker können es versuchen. Iss maximal einmal pro Woche Instantnudeln, bei kleinen Portionen zum Beispiel nur eine halbe Portion. Als Begleiter zum Essen von Instant-Nudeln fügen Sie viel Gemüse und Protein wie Eier und Fleisch hinzu.
Fertignudeln nicht zu lange kochen. Die Kochzeit von Instant-Nudeln hat großen Einfluss auf den Zuckergehalt. Je länger die Instantnudeln gekocht werden, desto höher ist ihr Potenzial, den Blutzucker zu erhöhen.
Probieren Sie als Alternative zu Instant-Nudeln gelegentlich Soba-Nudeln, das sind Nudeln aus Weizenmehl, oder Nudeln aus Quinoa-Mehl, die viel gesünder sind als Instant-Nudeln.
Ersetzen Sie die Gewürze in Instant-Nudelpackungen durch Ihre eigenen, gesünderen Zubereitungen. Instant-Nudelgewürz enthält einen hohen Natriumgehalt, der die Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner übertrifft. Ein zu hoher Natriumspiegel ist sehr gefährlich, da er den Blutdruck erhöhen kann.
Nachdem Sie den Verzehr von Instant-Nudeln eingeschränkt haben, vergessen Sie nicht, regelmäßig Sport zu treiben, als vorbeugende Maßnahme gegen Faktoren, die das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes erhöhen. Sport ist die effektivste Anstrengung, um die vom Körper aufgenommenen Kalorien nach dem Verzehr von Instant-Nudeln zu verbrennen, sodass das Risiko von Fettleibigkeit vermieden werden kann. (TA/AY)
