Kunststoff ist die am häufigsten verwendete Verpackungsart für Lebensmittel. Laut Daten der POM Agency in Indonesien werden fast 50 Prozent der Lebensmittel aus Kunststoffverpackungen verwendet. Und die meisten Menschen bevorzugen Kunststoff, der unzerbrechlich, leicht, formbar, leicht zu färben und einfach in Massenproduktion herzustellen ist.
Ironischerweise stellt sich heraus, dass gesundheitsschädliche Kunststoffe zum Verpacken von Lebensmitteln verwendet werden. Daher müssen Sie vor dem Kauf von Lebensmitteln zunächst recherchieren, ob die Kunststoffverpackungen sicher sind. Nachfolgend sind die Kunststoffarten aufgeführt, die von den Behörden zur Verwendung als Lebensmittelverpackung zugelassen sind.
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Polyethylenterephthalat (PET)
PET ist eine Kunststoffart, die häufig in Lebensmittel- und Getränkeverpackungen verwendet wird. Normalerweise wird PET als Verpackung für Speiseöl, Erdnussbutter, Sojasauce, Chilisauce und verschiedene Arten von Getränkeflaschen verwendet. PET ist ein klarer, starker, lösungsmittelbeständiger, gas- und wasserbeständiger Kunststoff, der bei einer Temperatur von 80°C erweichen kann.
Obwohl internationale Behörden wie die FDA die Verwendung und Unbedenklichkeit dieses Kunststoffs als Lebensmittel- und Getränkeverpackung zulassen und bestätigen, ist auch hier Vorsicht geboten. Der Grund dafür ist, dass die restlichen Grundbestandteile von Ethylenglykol in diesem Kunststoff eine mutagene Substanz sind und für das Fortpflanzungssystem giftig sind. Diese Stoffe können auf Speisen und Getränke übertragen werden.
Als Tipp vermeiden Sie PET-Verpackungen für heiße Speisen mit einer Temperatur über 60°C. Verwenden Sie auch PET-Verpackungen nicht mehr als 2 Mal, da sich die restlichen Grundzutaten leichter in Lebensmittel oder Getränke überführen lassen.
Polypropylen
Polypropylen ist ein Kunststoff, der häufig in Lebensmittelverpackungen verwendet wird. Beispiele für Lebensmittel, die mit Polypropylen verpackt werden, sind Kekse, Kartoffelchips, Strohhalme und Brotdose. Verpackungen mit dieser Art von Kunststoff werden in der Regel mehrfach verwendet. Die Eigenschaften von Polypropylen sind hart, aber flexibel, starke, wachsartige Oberfläche, nicht klar, aber durchscheinend, chemikalienbeständig und können bei einer Temperatur von 140°C erweichen.
Im Allgemeinen ist Polypropylen eine Kunststoffart, die für die Verwendung als Lebensmittelverpackung relativ sicher ist als andere Kunststoffarten. Darüber hinaus ist dieser Kunststoff hitzebeständig, sodass er zum Erhitzen mit einer Mikrowelle verwendet werden kann. Die Verwendung muss jedoch auch den Hinweisen auf der Verpackung entsprechen.
Polyethylen hoher Dichte (PE-HD)
PE-HD ist wohl die am häufigsten verwendete Kunststoffart. In Supermärkten sieht man viel PE-HD-Kunststoff in Form von Milch- und Saftflaschen. PE-HD wird auch als Verpackung für Butter und Speiseeis verwendet. Die Eigenschaften dieses Kunststoffs sind hart bis halbflexibel, chemikalien- und feuchtigkeitsbeständig, gasdurchlässig, wachsartige Oberfläche, opak, leicht einfärbbar, verarbeitbar und formbar und erweicht bei 75°C.
Genau wie Polypropylen ist auch PE-HD im Vergleich zu anderen Kunststoffarten relativ sicher als Lebensmittel- und Getränkeverpackung zu verwenden. Diese Art von Kunststoff ist jedoch nicht hitzebeständig. Gießen Sie daher keine heißen Speisen oder Getränke auf diesen Kunststoff. Da dieser Kunststoff etwas undurchsichtig ist, muss man, wenn man ihn wieder verwenden möchte, auf Sauberkeit achten, da die restlichen Grundzutaten in Speisen oder Getränke übergehen können.
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Polyethylen niedriger Dichte (PE-LD)
PE-LD ist ähnlich wie PE-HD, nur PE-LD ist flexibler. PE-LD wird normalerweise als Flasche für Sojasauce, Mayonnaise und Brotwickel verwendet. PE-LD-Kunststoff ist leicht zu verarbeiten, stark, flexibel, wasserfest, wachsartige Oberfläche, nicht klar, aber durchscheinend und kann bei 70°C erweichen.
PE-LD ist auch relativ sicher für Lebensmittelverpackungen als andere Kunststoffarten. Diese Art von Kunststoff wird jedoch oft zu recycelten Tüten verarbeitet. Wenn es recycelt wurde, sollten Sie es nicht wieder zum Verpacken von Lebensmitteln verwenden, insbesondere nicht für warme Speisen.
Polystyrol (PS)
Polystyrol wird in zwei Typen unterteilt, nämlich Hart-PS und Schaum-PS. Starres PS ist klar, glasig und opak, starr, spröde, von Fetten und Lösungsmitteln angegriffen, verformbar und verformbar bei 95 °C. Starres PS wird normalerweise für Gläser, Eisbecher sowie Löffel und Gabeln verwendet. Inzwischen ist PS-Schaum wie Schaum, normalerweise weiß, weich, spröde und von Fetten und Lösungsmitteln angegriffen. Kunststoff vom Typ PS-Schaumstoff wird normalerweise zu Schalen, Tassen, Tellern und Tabletts geformt.
Sie müssen sich der Anwesenheit von Styrolmonomerresten bewusst sein, die Karzinogene der Gruppe 2B mit geringer akuter Toxizität sind. Abgesehen davon gilt diese Art von Kunststoff als Lebensmittelverpackung als unbedenklich, da die Grundbestandteile weit unter den geforderten Grenzwerten liegen. Sie sollten jedoch PS-Verpackungen, die allgemein als Styropor bekannt sind, nicht in die Mikrowelle geben. Verwenden Sie diese Art von Kunststoff nicht auch zur Aufnahme von öligen und heißen Speisen.
Polyvinylchlorid (PVC)
Auch Polyvinylchlorid oder PVC wird sehr häufig als Lebensmittelverpackung verwendet. Diese Art von Kunststoff wird in 2 unterteilt, nämlich Halbhart-PVC und Weich-PVC. Halbhartes PVC ist stark, hart, klar, durch Lösungsmittel verformbar und erweicht bei 80°C. Halbhartes PVC wird häufig als Flaschen für Saft, Mineralwasser, Pflanzenöl, Sojasauce und Chilisauce verwendet. Weich-PVC ist dagegen formbar, crimpbar und klar. Weich-PVC wird als Lebensmittelverpackung verwendet oder Lebensmittelverpackung.
Obwohl PVC weit verbreitet ist, enthält es Dinge, auf die Sie achten sollten. Dazu gehören VCM-Rückstände, die nachweislich Leberkrebs verursachen, Phthalatesterverbindungen, die das endokrine System stören können, Schwermetallverbindungen Pb, die Nieren und Nerven vergiften können, und Schwermetallverbindungen Cd, die die Nieren vergiften und Lungenkrebs verursachen können. .
Mit der heutigen fortschrittlichen Technologie wurden die meisten dieser Schadstoffe jedoch zuerst modifiziert. Daher kann diese Art von Kunststoff sicher als Verpackung verwendet werden. Als Tipp: Verwenden Sie PVC nicht für heiße und ölige Speisen.
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Bei allen oben genannten Kunststoffen handelt es sich um Kunststoffarten, die von der staatlichen Behörde BPOM zum Verkehr zugelassen wurden. Dennoch ist bei der Verwendung Vorsicht geboten. Befolgen Sie die sicheren Anweisungen und stellen Sie sicher, dass die in Plastik verpackten Lebensmittel, die Sie kaufen, fest verschlossen und nicht kontaminiert sind.
