Äpfel gehören zu den beliebtesten Früchten. Nicht nur erfrischend, Äpfel zu essen ist auch gut für die Gesundheit. Kein Wunder, dass viele Menschen Äpfel gerne als Snack essen. Aber sind Äpfel für Diabetes sicher?
Äpfel enthalten Zucker und Kohlenhydrate. Dürfen Diabetiker also Äpfel essen? entsprechend Amerikanische Diabetes-Vereinigung (ADA), obwohl es Zucker und Kohlenhydrate enthält, sind Äpfel für Diabetes sicher.
Äpfel enthalten zwar Zucker, aber die Sorte unterscheidet sich von dem in verarbeiteten Lebensmitteln enthaltenen Zucker. Äpfel enthalten auch Ballaststoffe und Nährstoffe. Obwohl es für den Verzehr unbedenklich ist, sollten sich Diabetiker der Auswirkungen des Verzehrs von Äpfeln auf ihren Körper bewusst sein. Der Grund dafür ist, dass jeder Diabetiker eine andere Verträglichkeit für ein Lebensmittel hat.
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Sind Äpfel für Diabetes sicher?
Diabetiker sollten die Kohlenhydrataufnahme immer einschränken, um den ganzen Tag über einen stabilen Blutzuckerspiegel zu gewährleisten. Daher müssen Diabestfriends die Aufnahme von Lebensmitteln überwachen, die Kohlenhydrate und Zucker enthalten.
Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 25 Gramm Kohlenhydrate und 19 Gramm Zucker. Der meiste Zucker in Äpfeln liegt in der natürlichen Form von Fructose vor. Seine Wirkung auf den Körper kann jedoch im Vergleich zu anderen Zuckerarten unterschiedlich sein.
Fruktose unterscheidet sich von den künstlichen und verarbeiteten Zuckern, die in verpackten Lebensmitteln wie Schokolade oder Keksen enthalten sind. entsprechend Rezension hochgeladen American Journal of Clinical Nutrition, Glukose oder Saccharose durch Fruktose zu ersetzen, kann den Blutzucker- und Insulinspiegel in den Blutgefäßen nach dem Essen senken.
Ein mittelgroßer Apfel enthält außerdem etwa 4 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe können die Aufnahme von Zucker im Körper verlangsamen. Dies kann dazu beitragen, einen drastischen Anstieg von Zucker und Insulin zu verhindern.
Glykämischer Index von Äpfeln
Der glykämische Index ist ein Bewertungssystem auf einer Skala von 0-100, das angibt, wie stark ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Der Körper nimmt Kohlenhydrate und Zucker schnell aus Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Indexwert auf, wie zum Beispiel Süßigkeiten.
Kohlenhydrate aus Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index gelangen hingegen langsamer in die Blutgefäße, wodurch das Risiko eines drastischen Blutzuckeranstiegs verringert wird.
Der glykämische Indexwert von Äpfeln liegt bei etwa 36. Dieser Wert ist relativ niedrig. Dies bedeutet, dass der Verzehr von Äpfeln wahrscheinlich einen geringen Einfluss auf den Insulin- und Blutzuckerspiegel hat. Daher sind Äpfel für Diabetes sicher, solange sie innerhalb der normalen Grenzen konsumiert werden.
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Vorteile und Ernährung von Äpfeln bei Diabetes
Viele Menschen essen gerne Äpfel, denn diese Frucht ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Ein mittelgroßer Apfel mit einem Gewicht von etwa 182 Gramm enthält ungefähr:
- Wasser : 155,72 Gramm
- Energie : 95 Kalorien
- Protein : 0,47 Gramm
- Fett : 0.31
- Kohlenhydrat : 25,13 Gramm, davon 18,91 Gramm Zucker
- Faser : 4,4 Gramm
- Kalzium : 11,00 Milligramm (mg)
- Eisen : 0,22 Milligramm
- Magnesium : 9,00 Milligramm
- Phosphor : 20 Milligramm
- Kalium : 195 Milligramm
- Natrium : 2 Milligramm
- Zink : 0,07 Milligramm
- Vitamin C : 8,4 Milligramm
- Vitamine A, E und K
- Eine Vielzahl von B-Vitaminen, darunter 5 Mikrogramm Folat
Die durchschnittliche Person wird sich nach dem Verzehr eines Apfels satt fühlen, da diese Frucht Ballaststoffe, Flüssigkeit und viele Nährstoffe enthält. Vitamin A und Vitamin C sind Antioxidantien und können daher Entzündungen reduzieren.
Äpfel enthalten auch verschiedene Arten von Flavonoiden, einschließlich Quercetin. Diese Flavonoide können die Blutzuckerkontrolle verbessern. Laut einer Studie aus dem Jahr 2011 kann der Verzehr von Äpfeln das Diabetesrisiko senken.
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Äpfel sind also nahrhafte und sättigende Früchte. Diese Frucht ist wegen ihrer geringen Wirkung auf den Blutzucker- und Insulinspiegel gut für Diabetiker. Diabestfriends sollte es jedoch trotzdem nicht im Übermaß konsumieren.
Versuchen Sie, nach dem Verzehr von Äpfeln regelmäßig den Blutzucker- und Insulinspiegel zu überprüfen, um herauszufinden, wie sich der Verzehr dieser Früchte auf den Blutzucker- und Insulinspiegel auswirkt. (ÄH)
Quelle:
MedizinischeNachrichtenHeute. Sind Äpfel gut für Diabetes?. März 2019.
Atkinson, F. S. Internationale Tabellen des glykämischen Index und der glykämischen Last. Dezember 2008.
