Als Indonesier kennen Sie sich natürlich bestens mit einer Getreideart namens Latein aus Archidendron pauciflorum oder besser bekannt als Jengkol-Samen? Sein unverwechselbarer Geruch und Geschmack lassen manche Leute ihn wirklich mögen. Oder gehört Mums vielleicht auch zu denen, die es wirklich mögen?
Obwohl es einen einzigartigen Geschmack hat und oft gesagt wird, dass es eine fast kartoffelähnliche Textur hat, gibt es auch viele Vor- und Nachteile im Zusammenhang mit seinem Verzehr bei schwangeren Frauen. Dürfen schwangere Frauen also Jengkol essen, Mamas? Komm schon, finde die Erklärung unten!
Jengkol auf einen Blick
Jengkol ist eine für den südostasiatischen Raum typische Pflanze, die zur Schotengruppe oder Fabaceae gehört. Im Westen wird dieser Samen oft als Hundsfrucht. In einigen anderen asiatischen Regionen haben diese Samen unterschiedliche Namen. In Malaysia zum Beispiel heißt es Jering Seed, in Myanmar heißt es "da nyin thee" und in Thailand heißt es "luk-nieng" oder "luk neang".
Manche Leute mögen Jengkol nicht wirklich, weil es einen schlechten Geruch hat. Trotzdem mögen ihn nicht wenige wegen seiner weichen Textur und seines unverwechselbaren Geschmacks. Jengkol wird oft als Beilage oder Hauptgericht zu einem Snack serviert.
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Jengkol-Ernährungsinhalt
Es ist unvollständig, wenn Sie den Nährwert von Jengkol nicht kennen. Nun, hier sind die Details zum Nährwert von Jengkol pro 100 Gramm, Mütter.
Kalorien: 140 kcal.
Eiweiß: 6,3 g.
Fett: 0,1 g.
Kohlenhydrate: 28,8 g.
Kalzium: 29 mg.
Phosphor: 45 mg.
Eisen: 0,9 mg.
Vitamin B1: 0,65 mg.
Vitamin C: 24 mg.
Vorteile des Essens von Jengkol während der Schwangerschaft
Jengkol, das Vitamine und Mineralstoffe enthält, ist für Schwangere sicherlich gut geeignet. Hier sind einige der Vorteile des Essens von Jengkol während der Schwangerschaft.
1. Kann Verstopfung verhindern
Eines der Probleme, mit denen schwangere Frauen häufig konfrontiert sind, ist Verstopfung oder Verstopfung. Dieser Zustand wird häufig von Müttern im frühen Trimester der Schwangerschaft erlebt. Nun, um dies zu überwinden, konsumieren Sie Jengkol nach Geschmack. Jengkol enthält Ballaststoffe, die Verstopfung auslösen können.
2. Gut für die Entwicklung des Fötus
Jengkol kann eine Quelle für gesunde Nahrung für schwangere Frauen und auch für die Entwicklung des Fötus sein. Denken Sie daran, dass Jengkol sehr viel Kalzium und Phosphor enthält und daher gut für die Entwicklung von Knochen und Zähnen des Fötus ist.
3. Enthält Folsäure, die gut für den Fötus ist
Während der Schwangerschaft werden die Ärzte Müttern im Allgemeinen empfehlen, den Verzehr von Folsäure zu erhöhen, um die verschiedenen Risiken einer Schwangerschaft zu verringern. Schwangeren wird empfohlen, täglich mindestens 400 µg Folsäure zu sich zu nehmen.
Folsäure kann helfen, eine gesunde Schwangerschaft aufrechtzuerhalten und das Risiko von Geburtsfehlern zu verringern. Überraschenderweise kann man Jengkol konsumieren, um Folsäure zu bekommen.
Können schwangere Frauen Jengkol essen?
Wie bereits erwähnt, hat Jengkol eine Reihe von Vorteilen, wenn es von schwangeren Frauen konsumiert wird. Aber denken Sie daran, dass der Konsum auch mit Bedacht und in Maßen erfolgen muss. Dies liegt daran, dass Jengkol auch andere Inhaltsstoffe enthält, die Nebenwirkungen auf den Fötus haben können.
Der fragliche Inhalt ist Jengkolatsäure. Bei einer Überdosierung kann sich Jengkolsäure in den Nieren anreichern und gesundheitliche Probleme verursachen. Wenn sich Jengkolat-Säure ansammelt, bildet dieser Inhalt Kristalle. Es ist zu befürchten, dass diese Kristalle, wenn sie nicht kontrolliert werden, Harnstörungen bis hin zu Blutungen in den Harnwegen verursachen können.
Darüber hinaus gibt es mehrere andere Nebenwirkungen des Konsums von Jengkol während der Schwangerschaft, die berücksichtigt werden müssen, darunter:
1. Kann schwere morgendliche Übelkeit auslösen
In den frühen Tagen der Schwangerschaft ist morgendliche Übelkeit oder morgendliche Übelkeit eine häufige Sache. Dieser Zustand wird durch hormonelle Veränderungen verursacht. So wird der Geruchssinn empfindlicher gegenüber starken Gerüchen.
Angesichts der Tatsache, dass Jengkol ein unverwechselbares Aroma hat, das ziemlich scharf ist, scheint es, dass Sie diesem mehr Aufmerksamkeit schenken sollten. Der stechende Geruch von Jengkol kann starke Übelkeit und Erbrechen auslösen.
Nicht nur Übelkeit und Erbrechen, Mütter können sich auch schwindelig und schmerzhaft fühlen und sogar Dehydrationssymptome verursachen, die natürlich dem Fötus schaden können. Wenn Sie unter morgendlicher Übelkeit leiden, sehen Sie sich das folgende Video an, um die morgendliche Übelkeit zu überwinden.
2. Verursacht Rückenschmerzen
Eine ausreichende Menge an Jengkolat-Säure kann auch Rückenschmerzen auslösen, die sich während der Schwangerschaft verschlimmern. Jengkol verursacht eine Ansammlung von Substanzen, die vom Körper ausgeschieden werden sollten. Selbst unter schweren Bedingungen kann diese Ansammlung aufgrund einer Jengkolsäure-Vergiftung in Jengkol zu Nierenversagen führen.
3. Vergiftung verursachen
Bei schwangeren Müttern ist eine Jengkol-Vergiftung ein sehr möglicher Zustand. Diese Vergiftung ist normalerweise durch Unwohlsein, Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Schmerzen, Fieber und Schwierigkeiten beim Wasserlassen gekennzeichnet.
Andere Vorteile von Jengkol für die Gesundheit
Nun, abgesehen von seinem Verzehr für schwangere Frauen hat sich herausgestellt, dass Jengkol auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat, darunter:
1. Verhindern Sie Anämie
Jengkol enthält Eisen, das eine Rolle bei der Vorbeugung und Überwindung des Mangels an Produktion roter Blutkörperchen im Körper spielt. Denken Sie daran, dass bei einem Mangel an roten Blutkörperchen auch die Versorgung der Körperzellen mit Sauerstoff und Nährstoffen abnimmt.
Die Auswirkungen dieses Mangels an Sauerstoff- und Nährstoffversorgung werden die Zellfunktion oder -leistung reduzieren. Kein Wunder, wenn jemand mit Anämie schwach, müde und einfallslos aussieht.
Nun, für Mütter oder andere Frauen wird die Einnahme von Jengkol während der Menstruation dringend empfohlen, damit dem Körper aufgrund der großen Menge an Blut, die aus dem Körper fließt, kein Eisen fehlt.
2. Kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel
Ein weiterer Vorteil des Konsums von Jengkol besteht darin, dass es den Blutzuckerspiegel kontrollieren kann, so dass es für Menschen mit Diabetes sehr gut ist. Jengkol enthält Zucker, der für Diabetiker noch relativ sicher ist.
Darüber hinaus ist der Zucker in Jengkol auch die am leichtesten zersetzbare Zuckerart. Im Gegensatz zu der Zuckerart, die in anderen Lebensmitteln enthalten ist, beispielsweise in Lebensmitteln, die Kohlenhydrate enthalten.
Dieser leicht zersetzbare Zucker wird später vom Körper in Energie umgewandelt und erhöht die Ausdauer des Körpers. Dieser perfekte Zuckerverarbeitungsprozess führt nicht zu einer Ansammlung von Blutzucker im Körper.
3. Verhindert Poren und stärkt Knochen und Zähne
Neben Eisen und Eiweiß sind in Jengkol weitere Stoffe enthalten, Kalzium und Phosphor. Beide Stoffe werden von den Knochen benötigt. Die Einnahme von Jengkol in ausreichender Menge kann die Knochen vor dem Risiko einer Osteoporose schützen und sie stärken.
4. Verhindern Sie freie Radikale
Jengkol enthält verschiedene Arten von Vitaminen, wie die Vitamine A, B1, B2 und C. Vitamin A ist nützlich für die Erhaltung der Augengesundheit und kann die Sehschärfe verbessern. Die Vitamine A und C wirken auch als Antioxidantien, die krebserregende freie Radikale abwehren können.
Wow, wer hätte gedacht, dass hinter diesem scharfen Aroma Jengkol eine Reihe von Vorteilen für die Gesundheit hat, auch für schwangere Frauen. Also, jetzt bin ich nicht mehr verwirrt, können schwangere Frauen Jengkol essen? Die Antwort ist in Ordnung, aber stellen Sie sicher, dass Sie sie mit Bedacht und in Maßen konsumieren, Mütter. (UNS)
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Quelle
Spezialprodukt. "Jering".
Steemit. „Vorteile von Jengkol, dem ‚Geruch‘, der außerordentliche Vorteile hat“.
DR. Gesundheitliche Vorteile. „18 wissenschaftliche gesundheitliche Vorteile von Dogfruit (#1 überraschend)“.
