Sind Sie jemand, der abgelaufene Lebensmittel oder Getränke gewissenhaft aus dem Kühlschrank wirft? Wenn ja, sollte dieses Hobby zuerst auf Eis gelegt werden, Bande! Sie sehen, Lebensmittel oder Getränke, deren Verfallsdatum abgelaufen ist, sind nicht unbedingt komplett abgestanden!
Woher?
Etikett mit abgelaufenem Datum oder Mindestens haltbar bis ist ein Zeichen, das aufgeführt ist, um herauszufinden, wie lange ein Produkt zum Verzehr geeignet ist. Trotzdem, Dr. Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK., ein Spezialist für klinische Ernährung von RSPI Pondok Indah, erklärte, dass verpackte Lebensmittel und Getränke, die das Verfallsdatum überschritten haben, weiterhin konsumiert werden können.
"Solange sich Form, Farbe, Geschmack und Geruch nicht ändern, kein sichtbarer Pilz vorhanden ist und die Verpackung keine Beschädigungen wie eingerissen, verbeult oder geschwollen ist, kann das Produkt noch mindestens 1 Monat konsumiert werden nach dem angegebenen Verfallsdatum", sagte Dr. Tirta. Dies gilt auch für selbst gekochte Speisen oder Getränke. Wenn Sie die von Dr. Tirta, dann ist es legal zu konsumieren.
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Aber...
Obwohl es verzehrt werden kann, wird die Qualität von Speisen oder Getränken, die das Verfallsdatum überschritten haben, leider reduziert. Doktor Tirta sagte: „Der Nährstoffgehalt, insbesondere Vitamine (Vitamine B und C) sind leicht löslich und gehen verloren. Wir werden also nicht von den Vorteilen des Essens oder Trinkens profitieren.“
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Und bei Gemüse, wenn es geerntet wird, wird es an den Verkäufer geschickt und gerade verkauft, der Nährwert wird reduziert. Darüber hinaus, plus es durchläuft den Prozess des Kochens und Lagerns, dann werden Menschen, die es konsumieren, nur die Vorteile der Ballaststoffe nutzen, während die darin enthaltenen Vitamine nur wenige sind, es besteht sogar die Möglichkeit, dass sie verloren gehen.
Was ist, wenn vergiftet?
Gesundheitsrisiken, die auftreten, wenn eine Person abgelaufene oder abgestandene Lebensmittel zu sich nimmt, sind im Allgemeinen Verdauungsstörungen wie Durchfall und Erbrechen. Die Wirkung hängt von mehreren Faktoren ab, nämlich vom Alter, der Menge der konsumierten Speisen oder Getränke und ob andere gesundheitliche Probleme vorliegen.
"Bei Erwachsenen heilt es normalerweise schneller. Bei Kindern unter 2 Jahren oder Eltern ab 65 Jahren ist ihr Verdauungssystem hingegen deutlich empfindlicher. Für Besitzer von Allergien in der Vorgeschichte können die Auswirkungen des Verzehrs von nicht frischen oder abgelaufenen Lebensmitteln oder Getränken schwerwiegender sein.
Vergiftungseffekte können 1-2 Stunden eintreten, da der Prozess von Essen und Trinken bis in den Magen ca. 2 Stunden dauert. Bei Durchfall ist es am einfachsten, so viel Wasser wie möglich zu trinken und sofort zum Arzt zu gehen.
„Durchfall führt dazu, dass Giftstoffe im Körper ausgeschieden werden, also lass es sein. Achten Sie jedoch auf die Aufnahme von Flüssigkeiten, die eintreten, da Durchfall anfällig für Austrocknung ist. Wenn der Durchfall und das Erbrechen ziemlich schwerwiegend sind, sollten Sie sofort zum Arzt gehen, um sich behandeln zu lassen“, schlug Dr. Tirta.
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Nachdem Sie diese Informationen kennen, ist es noch klüger, etwas zu essen! Gesunde Grüße!
