Brokkoli als feste Nahrung für Ihre Kleinen einzuführen, das müssen Sie schon einmal gemacht haben, oder? Es gibt jedoch ein Gemüse, das Brokkoli ähnlich ist und Ihrem Kleinen nur selten gegeben wird, nämlich Blumenkohl. Tatsächlich sind die gesundheitlichen Vorteile ziemlich groß, wissen Sie. Ulik, komm schon!
Eine Reihe von Blumenkohl-Nährstoffen
Die Einführung von Beikost (MPASI) ist eine aufregende Zeit. Denn wenn die Nahrungsaufnahme Ihres Kleinen variieren kann, tragen Mütter mit einer gesunden Ernährung dazu bei, eine "gute Beziehung" zu Kindern aufzubauen, damit sie ins Erwachsenenalter vererbt werden können. Nun, eine der Variationen von Gemüse, die Sie auch einführen können, ist Blumenkohl.
Wenn Blumenkohl die ganze Zeit über als hässlich gebrandmarkt wurde, als Gemüse, das fad schmeckt oder Sie aufgebläht fühlt, ist dies tatsächlich nicht immer der Fall, wissen Sie. Mütter müssen wissen, welchen Nährwert an Vitaminen und Mineralstoffen im Blumenkohl haben, die für Ihr Kind nützlich sind. In einer Tasse gekochtem Blumenkohl enthält mehr oder weniger die folgenden Nährstoffe:
Vitamin | Mineral |
Vitamin A 15 IE | Kalium 176 mg |
Vitamin C 54,9 mg | Natrium 19 mg |
Niacin 5 mg | Calcium 20 mg |
Folat 55 mcg | Phosphor 40 mg |
Thiamin 5 mg | Magnesium 11 mg |
Pantothensäure (Vitamin B5) 6 mg | Eisen 40 mg |
Vitamin B6 21 mg | |
Lutein 36 mcg |
Was sind dann die Vorteile einer Reihe dieser Nährstoffe? Nicht nur eines, es gibt viele, wissen Sie, nämlich:
- Ausdauer aufbauen
Es muss nicht orange sein, um Vitamin C zu enthalten. Zum Beispiel Blumenkohl. Obwohl es grün ist, kann der Vitamin-C-Gehalt in Blumenkohl den Vitamin-C-Bedarf Ihres Kindes an einem Tag decken, wissen Sie. Das ist natürlich gut für das Immunsystem, damit es nicht so schnell krank wird, vor allem die Grippe, die unabhängig von der Jahreszeit jederzeit angreifen kann.
- Gut für die Blutgerinnung
In diesem Alter ist es vielleicht keine seltsame Sache, Mütter zu erkunden, zu fallen oder sich kratzen zu lassen. Nun, hier wird der Bedeutung der Vitamin-K-Zufuhr Rechnung getragen, damit der Wundheilungsprozess perfekt ist. Und zum Glück kann eine Tasse Blumenkohl Ihren täglichen Vitamin-K-Bedarf um bis zu 20 % decken! Mit zunehmendem Alter ist ausreichend Vitamin K auch gut, um das Risiko von Herzerkrankungen und Krebs fernzuhalten.
- Gehirnentwicklung und Bildung roter Blutkörperchen
Es wird erwartet, dass die Bereitstellung von nahrhaftem Essen nicht nur gesund ist, sondern auch gut für die Intelligenz ist, Mütter. Nun, Blumenkohl ist eine Nährstoffquelle für die Gehirnentwicklung, wissen Sie. Vitamin B6 in einer Tasse Blumenkohl kann 1/10 des Tagesbedarfs an Vitamin B6 im Wachstumsalter Ihres Kleinen decken.
Es ist nicht nur wichtig für die Gehirnentwicklung, ausreichend Vitamin B6 hilft auch, Gehirnchemikalien wie Serotonin, das die Stimmung reguliert, und Noradrenalin, das bei Stress hilft, freizusetzen. Darüber hinaus hilft Vitamin B6 auch, das Nervensystem am Laufen zu halten, das Immunsystem zu erhalten und die Bildung roter Blutkörperchen zu unterstützen.
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- Quelle für Manganmineralien
Dieses eine Mineral wird vom Körper nur wenig benötigt. Trotzdem sind die Vorteile, wenn sie jeden Tag erfüllt werden, kein Scherz, Mütter. Einige der Vorteile von Mangan für die Gesundheit Ihres Kleinen sind: die Bekämpfung freier Radikale, die Körperzellen schädigen können, die Stärkung von Knochen und Zähnen und die Arbeit mit Vitamin K, um die Wundheilung zu beschleunigen. Die gute Nachricht, eine Tasse Blumenkohl deckt 1/10 des Tagesbedarfs an Mangan im Körper.
- Erhalten Sie die Funktion von Knochen, Nervensystem und wichtigen Organen
In der obigen Mineralliste grenzt Kalium an Natrium an. Tatsächlich ist es kein Zufall, wissen Sie, Mums. Im Körper arbeitet Kalium zusammen mit Natrium, um den Wasserhaushalt des Körpers zu kontrollieren, was zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beiträgt. Kalium hilft auch bei der Muskelfunktion und dem Herzrhythmus. Darüber hinaus spielt Kalium eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Muskelfunktion, des Nervensystems sowie zweier wichtiger Organe, nämlich des Herzens und der Nieren. Deshalb müssen Sie nicht zögern, Blumenkohl als Nahrung für Ihren Kleinen zu verarbeiten, denn der Kaliumgehalt in einer Tasse Blumenkohl kann 10 % seines Tagesbedarfs decken.
Geben Sie ihm tatsächlich weiterhin eine hohe Kaliumzufuhr, bis er erwachsen ist, da die American Dietetic Association Kalium als einen der häufigsten Nährstoffe identifiziert, die bei Schulkindern mangelhaft sind. Und im Erwachsenenalter kann ausreichend Kalium das Risiko von Nierensteinen und Osteoporose verringern.
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Regeln für das Verschenken von Blumenkohl an Ihren Kleinen
Da Sie so viele Vorteile von Blumenkohl kennen, können Sie es natürlich kaum erwarten, es Ihrem Kleinen zu geben. Aber Moment, es gibt noch Regeln, die beachtet werden müssen, damit die Vorteile des Blumenkohls optimal vom Verdauungssystem des Babys aufgenommen werden können. Einige Regeln, die Sie beachten müssen, sind:
- Blumenkohl ab einem Alter von 8-10 Monaten geben
Warten Sie, bis das Verdauungssystem Ihres Babys reif genug ist, um den Ballaststoffgehalt in diesem Gemüse zu verarbeiten. Wenn es zu früh gegeben wird, ist es nicht ausgeschlossen, dass Ihr Kleines aufgebläht wird und sich unwohl fühlt.
- Blumenkohl nicht in Plastik lagern
Dies fördert die Ansammlung von Feuchtigkeit, was den Verfallsprozess beschleunigt. Es ist besser, eine Papiertüte zu verwenden oder den Blumenkohl ganz ohne Tüte aufzubewahren. Die beste Zeit, um Blumenkohl im Kühlschrank zu lagern, ist maximal eine Woche.
- Zuerst in Wasser einweichen
Nachdem Sie die Blumenkohlröschen geschnitten haben, weichen Sie sie einige Minuten in einer Schüssel mit Wasser ein. Dieser Schritt fördert die Entwicklung der im Blumenkohl enthaltenen Phytonährstoffe und kann beim späteren Verzehr optimal aufgenommen werden.
- Auf Garzeit achten
Ist es besser zu dämpfen oder zu kochen? Es kommt alles auf Mamas Vorlieben zurück. Achten Sie jedoch auf die Garzeit, ja. Achten Sie beim Dämpfen darauf, dass es nicht länger als 8-10 Minuten dauert. Wenn Sie sich zum Kochen entscheiden, beträgt die Garzeit nicht mehr als 5 Minuten. Damit die guten Nährstoffe des Blumenkohls durch den Kochvorgang bei hohen Temperaturen nicht beschädigt werden.
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Quelle:
Erster Schrei. Blumenkohl für Babys.
Eltern. Blumenkohl für Babys.
Erster Schrei. Vorteile von Vitamin B für Kinder.
