Der Begriff Protein ist der Healthy Gang sicher bekannt, aber was genau bedeutet Protein? Hat sich die Healthy Gang schon einmal gefragt, warum Protein für den Körper so wichtig ist und wie viel Protein konsumiert werden sollte? Lassen Sie uns in diesem Artikel über Protein sprechen.
Proteine sind organische Moleküle, die aus Gruppen von Aminosäuren gebildet werden. Diese Aminosäuren sind durch eine chemische Bindung verbunden und bilden eine dreidimensionale Struktur, die eine wichtige Rolle für die Funktion unseres Körpers spielt. Proteine gehören zusammen mit Kohlenhydraten und Fetten zur Gruppe der Makronährstoffe (Makronährstoffe). Dies ist ein Nährstoff, der täglich in großen Mengen benötigt wird und zur Energieversorgung (Kalorien) des Körpers beiträgt. Jedes Gramm Protein enthält 4 Kalorien.
Protein hat viele Funktionen für unseren Körper. Einer von ihnen spendet Energie für jede Körperzelle, um ihre Funktion zu erfüllen. Protein ist auch der Grundbestandteil von Enzymen, die bei chemischen Reaktionen im Körper eine Rolle spielen, einschließlich des Stoffwechsels der Nahrung, die wir zu uns nehmen, in Energiequellen sowie beim Wachstum und der Reparatur genetischer Strukturen. Protein wird auch vom Körper verwendet, um Signale von einem Körperteil zum anderen zu übertragen und ist der Hauptbestandteil bei der Bildung und Reparatur von Körpergewebe, einschließlich Muskeln.
Zuvor wurde erwähnt, dass Protein täglich in großen Mengen vom Körper benötigt wird. Wie viel Protein wir benötigen, hängt von mehreren Faktoren ab, wie z. B. Alter, metabolischer Stress und Faktoren des Aktivitätsniveaus.
Im Allgemeinen beträgt der Proteinbedarf eines gesunden Erwachsenen 0,8–1 g pro Kilogramm Körpergewicht. Dies bedeutet, dass ein Erwachsener mit einem Gewicht von 68 kg täglich 54 Gramm Protein zu sich nehmen muss. Dies ist sicherlich bei Sportlern anders, die mehr Energie und Protein benötigen, um durch Sport geschädigtes Körpergewebe zu ersetzen. Bei einigen Sportlern kann die empfohlene Proteinzufuhr 1,4–2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht erreichen.
Im Allgemeinen gibt es 3 Kategorien von Aminosäuren, von denen eine essentielle Aminosäuren sind. Diese Aminosäure kann der Körper nicht selbst herstellen, daher muss er Nahrung und Getränke zu sich nehmen, um seinen Bedarf zu decken. Andere Aminosäuren sind semi-essentielle Aminosäuren, die vom Körper selbst hergestellt werden können, aber in Gegenwart bestimmter Aminosäuren als Grundstoff vorliegen müssen. Diese Aminosäure kann auch vom Körper selbst produziert werden, ist aber nicht immer in der Lage unseren Bedarf zu decken (zB unter Stressbedingungen). Letztere sind nicht-essentielle Aminosäuren, also Aminosäuren, die vom Körper selbst hergestellt werden können.
Wir müssen den täglichen Bedarf an Aminosäuren decken, egal ob essentiell, semi-essentiell oder nicht-essentiell. Nicht alle Lebensmittel enthalten vollständige Aminosäuren. Aber indem Sie jeden Tag eine Vielzahl von Proteinquellen zu sich nehmen, können Sie die angemessene Zufuhr von Aminosäuren sicherstellen. Wir können die Proteinaufnahme durch den Verzehr von Proteinquellen wie Eiern, Milch, Fleisch, Geflügel, Tofu, Tempeh und Nüssen und deren verarbeiteten Produkten decken.
Können wir zu viel Protein essen? Überschüssige Aufnahme von Protein aus dem, was der Körper braucht, kann in Zucker- oder Körperfettreserven in Form von Fett umgewandelt werden. Dieser Vorgang kann jedoch nicht schnell und einfach erfolgen.
Eine übermäßige Proteinzufuhr tritt in der Regel nicht allein auf, sondern geht auch mit einem Energieüberschuss einher. Überschüssiges Protein kann auch durch den Verzehr von Kohlenhydraten und Fetten entstehen. Der Grund dafür ist, dass es kein Lebensmittel gibt, das nur Protein enthält.
Eine Überdosierung von Makronährstoffen wird mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht und erhöht das Risiko für degenerative Erkrankungen. Also, decken Sie Ihren Proteinbedarf mit Bedacht, Healthy Gang. Konsultieren Sie einen Ernährungsberater, wenn Sie das Bedürfnis verspüren.
