Indonesische Zungen sind sehr an scharfes Essen gewöhnt. Sogar für manche Leute trägt scharfes Essen tatsächlich zum Appetit bei. Aber für Sie scharfe Liebhaber, wissen Sie, dass Ihr Körper jedes Mal, wenn Sie etwas Scharfes essen, häufiger schwitzt? Sogar Nase und Augen fühlen sich sehr wässrig an. Hier ist die Erklärung.
Zunächst ist zu beachten, dass der scharfe Geschmack und das Brennen, das Chilischoten in scharfen Speisen hervorrufen, durch die hohe Konzentration eines Wirkstoffs namens Capsaicin verursacht werden. Capsaicin ist eine pflanzliche Chemikalie, die aus der Natur stammt. Diese Zutat kommt in Chili als Selbstverteidigungssystem vor, damit sie nicht von Raubtieren wie Tieren gefressen wird.
Bisher haben eine Reihe von Studien die Vorteile von Capsaicin für die menschliche Gesundheit festgestellt, einschließlich der kardiovaskulären Gesundheit, der Schmerzlinderung, der Gewichtsabnahme und der Verhinderung der Bildung von Geschwüren. Darüber hinaus kann Capsaicin tränende Augen und Nase verursachen. Tränende Augen und Nase werden durch Capsaicin verursacht, das die Sekretion der Schleimhäute anregen kann. Daher kann der Verzehr von scharfem Essen die Symptome einer verstopften Nase und einer verstopften Lunge lindern.
Wie kann Chili den Körper dann zum Schwitzen bringen? Chili ist ernährungsphysiologisch eine Art natürliches harntreibendes Lebensmittel. Diuretische Lebensmittel sind in der Lage, den Prozess von Salz und Stoffwechselschlacken im Körper zur Bildung von Urin zu beschleunigen. Dieses maximale Brennen im Körper ist eine der Ursachen für die vermehrte Produktion von Ausscheidungen wie Schweiß und Schleim.
Bei der Schweißbildung wird dieser Prozess durch hypothalamische Hormone reguliert. Und auf den würzigen und scharfen Geschmack von Capsaicin reagiert das Hypothalamus-Hormon. Das hypothalamische Hormon, das Nachrichten an das Schweißdrüsensystem im Körper sendet, wird durch das Enzym Bradykinin unterstützt. Während tränende Augen durch den Verzehr von scharfem Essen auch durch Reizungen verursacht werden können Schleimhaut (Schleimhaut) im Auge. Bei Kontakt mit Schleimhäute, Haut oder Augen verursacht Capsaicin ein brennendes Gefühl. Und wenn es die Augen betrifft, wird es jemanden zum Weinen bringen.
Darüber hinaus verursacht Capsaicin bei scharfem Essen auch eine Reaktion in der Nasenschleimhaut. Dies geschieht als natürlicher Abwehrmechanismus des Körpers, um das durch Capsaicin verursachte Schmerz- und Hitzeempfinden zu verhindern, wenn es die Atemwege erreicht. Nun, jetzt wissen Sie, warum Ihr Körper jedes Mal, wenn Sie scharfes Essen essen, schwitzt, Ihre Augen tränen und Ihre Nase schleimig wird? Wenn Sie verstehen, brauchen Sie von nun an nicht mehr in Panik zu geraten, wenn Sie in diesem Zustand sind, denn diese Dinge passieren natürlich.
