Vielleicht ist der Healthy Gang die Bittermelone nicht fremd. In Indonesien wird dieses Gemüse oft zu Pfannengerichten gekocht. Aber was ist die Gesunde Gang, wenn sich Bittermelone entsaften lässt? Tatsächlich sind die Vorteile von bitterem Melonensaft für die Gesundheit zahlreich.
Da bittere Melone einen ziemlich bitteren Geschmack hat, ist bitterer Melonensaft auch bitter. Die Vorteile von Bittermelonensaft für die Gesundheit sind jedoch zahlreich, sodass er immer noch zum Verzehr empfohlen wird.
Einige der Vorteile von bitterem Melonensaft für die Gesundheit sind die Senkung des Blutdrucks und die Verbesserung der Hautgesundheit. Nun, um mehr über die Vorteile von bitterem Kürbissaft für die Gesundheit zu erfahren, lesen Sie den folgenden Artikel!
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Bitterer Kürbissaft und seine Vorteile
Bitterer Kürbissaft ist ein Saft aus bitterer Melonenfrucht (Momordica charantia). Bitterer Kürbis hat eine charakteristische raue und holprige Haut. Im Allgemeinen gibt es zwei Arten von Bittermelone, nämlich chinesische Bittermelone und indische Bittermelone.
Die chinesische Bittermelone ist normalerweise etwa 20 cm lang und hat eine blassgrüne Farbe. Inzwischen ist der indische Bitterkürbis kleiner, etwa 10 cm lang und hat beide spitzen Enden. Die Farbe ist das gleiche Grün, aber dunkler.
Beide haben weißes Fruchtfleisch, das umso bitterer schmeckt, je reifer die Frucht ist. Beides kann in Form von Saft konsumiert werden. Anscheinend kennen viele Menschen bereits die Vorteile von bitterem Melonensaft für die Gesundheit. Daher interessieren sich immer mehr Menschen dafür, diesen Saft jeden Tag zu konsumieren.
Bitterer Kürbis Nährwertangaben
Bitterer Kürbissaft ist sehr reich an mehreren wichtigen Nährstoffen. Wenn Sie beispielsweise 1 Tasse (93 Gramm) rohen bitteren Kürbissaft mit 1/2 Tasse (118 ml) gefiltertem Wasser mischen, erhalten Sie die folgenden Nährstoffe:
Kalorien: 16
Kohlenhydrat: 3,4 Gramm
Faser: 2,6 Gramm
Protein: 0,9 Gramm
Fett: 0,2 Gramm
Vitamin C: 95 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI)
Folsäure: 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI)
Zink: 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI)
Kalium: 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI)
Eisen: 5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI)
Vitamin A: 4 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI)
Natrium: 0 Milligramm
Bitterer Kürbissaft enthält viel Vitamin C. Vitamin C ist ein Antioxidans, das eine Rolle bei der Stärkung der Immunität, der Gesundheit des Gehirns und der Erholung des Gewebes spielt.
Darüber hinaus ist bitterer Melonensaft auch eine Quelle für Provitamin A. Provitamin A ist eine Verbindung, die der Körper in Vitamin A umwandelt, das zur Verbesserung der Augen- und Hautgesundheit beiträgt.
Zusätzlich zu den gesundheitlichen Vorteilen von Parasaft deckt jede 1 Tasse (93 Gramm) bitterer Kürbissaft 8 Prozent Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs. Ballaststoffe wie diese helfen auch, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
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Vorteile von bitterem Kürbissaft für die Gesundheit
Die Vorteile von bitterem Kürbissaft für die Gesundheit sind zahlreich und übersteigen sogar den Nährstoffgehalt. In China wird die Bittermelone seit der Antike in der Naturheilkunde verwendet. Kein Wunder, wenn jetzt immer mehr die Vorteile von bitterem Melonensaft für die Gesundheit gefunden werden.
1. Senkung des Blutzuckerspiegels
Mehrere Studien haben gezeigt, dass bitterer Melonensaft helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Diese Frucht enthält 3 Verbindungen, die nachweislich eine blutzuckersenkende Wirkung haben, nämlich Polypeptid-p, Charantin und Vicin.
Das p-Polypeptid hat eine insulinähnliche Funktion. Insulin ist ein wichtiges Hormon, das bei der Regulierung des Blutzuckers hilft, indem es die Aufnahme von Zucker aus dem Blut in Zellen und Gewebe erleichtert.
Charantin und Vicin haben auch eine blutzuckersenkende Wirkung. Es ist jedoch noch nicht klar, wie genau diese beiden Verbindungen im Körper wirken. Darüber hinaus sind die Vorteile von Bittermelonensaft für die Gesundheit auch darin begründet, dass mehrere andere Verbindungen darin enthalten sind und die Funktion haben, den Prozess der Zellregeneration in der Bauchspeicheldrüse zu behandeln und zu fördern. Die Bauchspeicheldrüse selbst ist ein Organ, das Insulin produziert.
In einer Studie wurden 24 Personen 2 Gramm Bittermelonenextrakt oder ein Placebo verabreicht. Diejenigen, die bitteren Kürbissaft konsumierten, hatten einen reduzierten Hämoglobin A1c (HbA1C)-Spiegel, der ein Indikator für den langfristigen Blutzuckerspiegel ist.
Niedrigere HbA1c-Werte bedeuten auch eine bessere Blutzuckerkontrolle und ein automatisch reduziertes Diabetesrisiko. Die Forschung über die Vorteile von Bittermelonensaft für die Gesundheit sieht vielversprechend aus. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um festzustellen, warum bitterer Kürbissaft den Blutzuckerspiegel kontrollieren kann.
2. Verbessert die Hautgesundheit
Die Vorteile von bitterem Kürbissaft für andere Gesundheit im Zusammenhang mit Haut und Schönheit. Viele Experten glauben, dass bitterer Kürbissaft die Ausstrahlung der Haut verbessern kann. Bitterer Kürbissaft ist eine reiche Quelle an Antioxidantien, einschließlich Vitamin C und Provitamin A. Beide sind wichtig für die Förderung einer gesunden Haut und der Wundheilung.
In einer Studie erfuhren Mäuse, die Bittermelonenextrakt als Behandlung verwendeten, eine schnellere Wundheilung. Der gleiche Effekt wurde bei Mäusen mit Diabetes beobachtet.
In vielen medizinischen Studien wird Bittermelonensaft häufig verwendet, um die Symptome von Schuppenflechte, Ekzemen und Geschwüren zu kontrollieren. Obwohl bitterer Kürbissaft eine lange Geschichte in der Naturheilkunde hat, ist jedoch noch mehr Forschung erforderlich, um festzustellen, wie er sich auf die Gesundheit der Haut auswirkt.
Andere potenzielle Vorteile von Pare Juice für die Gesundheit
Zu den Vorteilen von bitterem Kürbissaft für die Gesundheit gehört auch die Gewichtsabnahme. Eine Studie ergab, dass 42 Teilnehmer, die täglich 4,8 Gramm Bittermelonenextrakt erhielten, eine signifikante Reduzierung des Bauchfetts erfuhren. Im Durchschnitt erfuhren die Teilnehmer nach 7 Wochen eine Abnahme des Bauchumfangs um 1,3 cm.
Obwohl diese Studie die Ursache nicht ermitteln konnte, bleibt klar, dass das Trinken von bitterem Kürbissaft beim Abnehmen helfen kann. Bitterer Kürbissaft ist reich an Ballaststoffen, kalorienarm und feuchtigkeitsspendend, also seien Sie nicht überrascht, wenn die Vorteile von bitterem Kürbissaft für die Gesundheit auch für die Gewichtsabnahme gelten.
Darüber hinaus ist es auch sättigend, bitteren Melonensaft zu trinken. Dies verhindert also, dass Sie mehr kalorienreiche, aber nährstoffarme Lebensmittel zu sich nehmen. Darüber hinaus haben mehrere Tierstudien auch gezeigt, dass Verbindungen in Bittermelonensaft krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
In mehreren Tierstudien wurden auch andere gesundheitliche Vorteile von bitterem Kürbissaft gefunden, die darauf hindeuten, dass der Saft das HDL-Cholesterin erhöhen sowie den LDL-Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken kann.
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Die Vorteile von bitterem Kürbissaft für die Gesundheit sind also vielfältig, da dieses Gemüse sehr nährstoffreich ist, einschließlich der Verbesserung der Hautgesundheit und der Kontrolle des Blutzuckers. Wenn Sie den bitteren Geschmack nicht mögen, können Sie ihn austricksen, indem Sie frisches Obst oder Gemüse hineinmischen, um ihm Geschmack zu verleihen. (ÄH)
Quelle:
Gesundheitslinie. Karela Juice: Ernährung, Vorteile und wie man es macht. Juli 2019.
Internationale Zeitschrift für Molekularwissenschaften. Jüngste Fortschritte in Momordica charantia: Funktionelle Komponenten und biologische Aktivitäten. 2017.
Zeitschrift für Zelluläre Biochemie. Mögliche molekulare Mechanismen glukosesenkender Aktivitäten von Momordica charantia (Karela) bei Diabetes. Februar 2019.
