Wir werden ermutigt, uns gesund zu ernähren, um verschiedene gesundheitliche Probleme zu vermeiden. Gesunde Gang, kennst du die Kriterien für gesundes Essen? Es gibt viele Kriterien für gesundes Essen.
Gesunde Lebensmittel sind Lebensmittel, die die Nährstoffe liefern, die wir brauchen, um gesund zu bleiben, uns besser zu fühlen und Energie zu haben. Diese Nährstoffe sind zahlreich, darunter Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Wasser, Vitamine und Mineralstoffe.
Mit anderen Worten, Ernährung ist für jeden wichtig. In Kombination mit aktivem Leben und einem gesunden Gewicht hilft eine gesunde Ernährung unserem Körper wirklich, gesund und stark zu bleiben.
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Kriterien für gesunde Ernährung
Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten haben sicherlich Kriterien für gesunde Ernährung nach Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation zusammengestellt. Gesunde Lebensmittel erkannten in der Vergangenheit nur vier Grundnahrungsmittelgruppen, nämlich Milch, Fleisch, Gemüse und Obst.
Derzeit wächst mit der Entwicklung der Ernährungswissenschaft die Zahl der gesunden Lebensmittelzutaten. Samen, Nüsse, Fisch und sogar Pflanzenöle wie Olivenöl zählen bereits zu den Kriterien für eine gesunde Ernährung.
Darüber hinaus müssen die Kriterien für gesunde Ernährung die Kriterien für eine ausgewogene Ernährung erfüllen, nämlich nährstoffhaltige Lebensmittelzutaten, deren Art und Menge dem Bedarf des Körpers entsprechen. Daher sind die Ernährungsbedürfnisse jeder Gruppe unterschiedlich, zum Beispiel die Ernährungsbedürfnisse von Kindern im Wachstum, schwangeren und stillenden Frauen, Kranken oder älteren Menschen.
Gesunde Lebensmittel müssen den Bedarf an Makro- und Mikronährstoffen decken. Makronährstoffe bestehen aus Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten und Mikronährstoffen, die aus verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen bestehen. Jeder hat eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Körpers.
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Neben den Kriterien für gesunde Lebensmittel dieser Art gibt es auch Kriterien, die auf deren Verarbeitung beruhen. Gesundes Essen sollte die Regeln für die Zugabe von Zucker, Salz und Fett beachten.
1. Wenig Zucker
Zucker ist eine Energiequelle, die der Mensch braucht. Obwohl er früher als weniger schädlich angesehen wurde, haben eine Reihe neuerer Studien gezeigt, dass Zucker, insbesondere zugesetzter Zucker, sehr schädlich für die Gesundheit einer Person ist.
Zu viel Zucker kann das Risiko einer Person für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen. Der begrenzte Zuckerkonsum pro Person und Tag beträgt nicht mehr als 50 Gramm (4 Esslöffel).
Zucker bekommt man besser auf natürliche Weise, zum Beispiel aus Früchten. In frischem Obst ist natürlicher Zucker enthalten, sodass eigentlich kein zusätzlicher Zucker mehr benötigt wird.
2. Wenig Salz
Salz enthält Natrium und Natrium. Kleine Mengen Salz werden benötigt, um den Wassergehalt im Körper zu regulieren. Salz kann bei übermäßigem Bluthochdruck zu Schlaganfällen führen. Der Salzkonsum an einem Tag sollte 2.000 mg Natrium / Natrium oder 5 Gramm (1 Teelöffel) nicht überschreiten.
Der Verzehr von zu vielen salzreichen Lebensmitteln erhöht den Blutdruck, was zu Herzproblemen führen kann. Das Salz, das Sie beim Abendessen streuen oder einem Rezept hinzufügen, ist nicht die Hauptursache für Natrium in der Ernährung. Das meiste Natrium wird aus verarbeiteten Lebensmitteln gewonnen.
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3. Fettarm
Fett wird auch im Körper als Energiereserve benötigt. Überschüssiges Fett kann jedoch das Risiko von Herzerkrankungen bis hin zu Krebs erhöhen. Fette können fest und flüssig (Öl) sein. Fett ist auch in vielen frittierten Lebensmitteln enthalten.
Nicht jedes Fett ist schlecht. Zu begrenzende Fette sind gesättigte Fette und Transfette, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Während ungesättigte Fette für die Gesundheit von Vorteil sein können. Die Fettgrenze pro Tag beträgt nur 67 Gramm (5 Esslöffel Öl). Damit Sie sich die Formel zur Begrenzung von Zucker, Salz und Fett leichter merken können, denken Sie einfach an G4 G1 L5.
4. GVO-frei
Ein weiteres Kriterium für gesunde Lebensmittel sind nicht gentechnisch veränderte Lebensmittel oder GVO (genetisch veränderter Organismus). Daher ist es wichtig, Lebensmittelverpackungen zu lesen, um zu wissen, ob sie aus GVO-Samen hergestellt werden.
5. Sauber und richtig verarbeitet
Lebensmittel aus hochwertigen Zutaten können verderben und ungesund werden, wenn sie nicht richtig verarbeitet und gelagert werden. Eines der Kriterien für gesunde Lebensmittel, die man nicht vergessen sollte, ist also die Verarbeitung.
Der erste Schritt besteht darin, Lebensmittel zu wählen, die noch frisch sind, sowohl tierische als auch pflanzliche Zutaten. Achten Sie zu Hause darauf, wie man es zubereitet. Gemüse sollte nicht zu lange gekocht werden, damit der Nährstoffgehalt nicht beschädigt wird oder verloren geht. Um Fett zu reduzieren, sollten Lebensmittel nicht gebraten werden.
Achten Sie nach dem Kochen darauf, wie Sie es aufbewahren. Probieren Sie das Essen, das in einer Mahlzeit gekocht und nicht zu lange gelagert wurde. Lebensmittel, die oft erwärmt werden, erfüllen natürlich nicht mehr die Kriterien für gesundes Essen.
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Wie man sich gesund ernährt
Nachdem Sie die Kriterien für gesundes Essen verstanden haben, beginnen Sie mit der Erstellung eines Ernährungsplans. Sie können sich den Ernährungskegel-Leitfaden des Gesundheitsministeriums sowie die Kampagne „Fill My Plate“ ansehen. Das Folgende ist ein Beispiel für einen gesunden Ernährungsplan, den Sie jeden Tag anwenden können:
Abwechslungsreich essen
Essen Sie aus einer Vielzahl von Lebensmittelzutaten, um den Nährstoffbedarf zu decken. Kein einzelnes Lebensmittel hat eine vollständige Ernährung, daher muss die Ernährung abwechslungsreich und abwechslungsreich sein. Eine Mahlzeit sollte ausreichende Mengen an Protein, Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen liefern. Dies gilt auch für Snacks oder Snacks.
Wenn Sie begrenzte Vorlieben und Geschmäcker haben, können Sie dennoch eine Vielzahl von Speisen anbieten. Um beispielsweise deinen Ballaststoffbedarf zu decken und du kein Vollkornbrot magst, kannst du es durch braunen Reis, Vollkornnudeln, Grütze, Bulgur, Maismehlmuffins oder sogar Popcorn ersetzen.
Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln, vergessen Sie nicht, Gemüse, Obst und Vollkornprodukte aufzunehmen. Das Gesundheitsministerium empfiehlt den Verzehr von 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag, einschließlich Snacks.
Meine Füllmethode anwenden
Ein Modell für eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung ist die „fill my plate“-Methode, die aus Folgendem besteht:
- 50 Prozent verschiedenes Gemüse
- 25 Prozent Eiweiß, vorzugsweise tierisches Eiweiß wie Fisch oder mageres Fleisch
- 25 Prozent als Vollkornprodukte, zum Beispiel brauner Reis
- Ein Stück Obst
Benötigen Sie Vitaminpräparate?
Die Leute denken, dass die Einnahme von Vitaminen gesünder ist. Wenn Sie die Kriterien für gesunde Ernährung in Ihrer täglichen Ernährung erfüllt haben, ist der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen tatsächlich gedeckt.
Vermeiden Sie ungesunde Lebensmittel
Wenn Sie bereits gesunde Lebensmittel zu sich nehmen, versuchen Sie, keine ungesunden Lebensmittel wie Alkohol und verarbeitete Lebensmittel mit hohem Zucker-, Salz- und Fettgehalt zu sich zu nehmen.
Also die Gesunde Gang, die Kriterien für gesundes Essen sind eigentlich einfach und günstig. Gesunde Nahrung findet man überall um uns herum. Leider sind heutzutage mehr ungesunde Lebensmittel so leicht erhältlich.
Zum Beispiel Fast Food können wir innerhalb von Minuten über das Liefersystem kaufen. Es ist in Ordnung, diese Art von Essen ab und zu zu essen, aber wie heißt es so schön: du bist was du isst, Was Sie also essen, bestimmt Ihre Gesundheit ein Leben lang.
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Referenz:
Healthdiningfinder.com. Ernährungskriterien.
Empoweryourhealth.org. Richtlinien für gesunde Ernährung.
Livescience.com. Ernähren Sie sich dieses Jahr gesund.
Depkes.go.id. Gesund ab meinem Essensteller.
